找出电饼铛,把面揉好饧着,说实话,有电饼铛真的很方便,不用在厨房受着高温的困扰,主要是用着方便,上下加热不用把烧饼翻面,3分钟一锅,非常省时。
主料;中筋面粉 300克
辅料;盐 黑白芝麻 酵母 3克
做法;
1 将中筋面放入容器中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水.
2 用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。
3 将低筋面粉加入盐。
4 用筷子搅拌均匀成油酥
5 饧至好的面团再次揉匀。
6 擀成一个长方形大片。
7 在大面片上均匀的抹上油酥。
8 从面片的一头卷起。
9 卷起来后把封口捏紧。
10 分成大小一致的小面团。我一个做了6个。
11 将小面团的两边切口处捏在一起。
12 封口处朝下。
13 擀成牛舌饼状。
14 饼胚上刷上一层水后均匀的沾上芝麻。
15 把预热好的电饼铛上刷上一层油。
16 把油酥火烧生胚放入电饼铛中。
17 设置 自主烹入程序,盖上盖子。
18 煎烤 3分钟左右,上下面成金黄色即可。
叨唠;我做的是咸味的,喜欢吃甜的在油酥里面加入适量的糖即可。用猪油做出的火烧非常香,猪油可用色拉油代替。
联系客服