阳台种菜必备常识——摘心、打杈和剪枝

俗话说“树不修不成材”，对于蔬果来讲也是如此。这里我们就介绍一下蔬果的修剪方法。

摘心

摘心也称为打顶。即将植株顶端生长点摘除。其目的是控制植株的生长高度，促进侧枝生长。对番茄、辣椒等蔬果进行摘心作业可以使植株生长得更加茂盛、更加充实。此外，摘心也可以起到控制植株高度的作用。

因此，对于爬藤类植物，摘心尤为重要。因为如果不采取措施，爬藤类蔬菜会一直顺着竿子长到天上去，到时候不光结果少，而且采摘起来也不那么方便，所以当主藤最多长到两米长的时候，就要把它的顶部掐断，抑制它继续生长，并且促进侧枝的生长，有利于结果。

爬藤类蔬果摘心要点

最多让主藤长到2米，就要准备摘心了。用一只手抓住主藤顶端10厘米左右的地方，另一只手把主藤掐断。断口处要干净利落，不要有撕扯的痕迹。

此外需注意的是，不要过早地将主蔓摘心，这样反而会限制侧蔓的生长。所以，要等到主蔓长到一定长度时进行摘心，以确保植株顺利生长。一般情况，待藤蔓上面的侧枝见瓜后，在瓜上留两片叶子后再摘心，能很好地提高产量。

所有的爬藤类蔬果都要摘心吗？

并不是所有的爬藤类蔬果都需要摘心。特别是对于一些主蔓坐果的品种，一旦摘心，植株就不会再结果了。因此，我们在种植前，要对所种植品种特性有所了解。

另外像苦瓜，一般情况下是不需要进行摘心，只需要将伸长的主蔓和侧蔓向下面做牵引就可以了。但是，如果你想得到苦瓜天然绿色窗帘的话，则需要在植株生长到预计高度一半时，从顶部摘心。这样可以促使植株更早地分出侧蔓，然后将长出的侧蔓用网罩住，使其可以横向生长。

除了摘心，蔬果的常见修剪还有打杈和剪枝。

打杈

打杈实际上就是摘除侧枝。侧枝即着生在主枝上的枝条，是叶片着生和开花结果的主要部分。一些蔬菜种类发生侧枝能力较强，如番茄每个叶腋都能抽生侧枝，如任其生长，必然会影响通风透光并消耗过多营养，因此生产上需将多余的侧枝摘除。

而对于爬藤类蔬果，需要尽早去除在第一瓜以下的侧蔓，促进主蔓生长。因为植株结的第一个瓜一般在最下面，以后的瓜会顺着往上结，所以第一瓜以下的侧蔓是肯定不会结瓜的，故要除去。同时，在开花期间，还要将不开雌花的“虚”藤掐掉。

剪枝

像茄子和辣椒，一般在第一茬果实已采摘完毕的休息阶段进行剪枝，剪枝以后第二茬果实的产量会更好。剪枝的方法是将主枝和侧枝在基部留2~5厘米，以上老株枝条全部剪掉。过不了多久，植株就会长出新枝叶并再次开花结果。

关于蔬果修剪的常识就介绍到这里，如果您想获取更多阳台种菜相关知识，可关注我们的微信公众号：安国方寸无限电子商务有限公司。