全麦面包的口感和味道虽然不是那么好,但是低油低糖,营养健康哟~
全麦面包
制作全麦面包的材料:
主料:全麦面粉300g
辅料:橄榄油12g、盐6g、干酵母4g、白糖12g、水185g
全麦面包的制作方法:
1将全部材料放入面包桶,启动和面程序揉面10分钟揉成光滑的面团
2启动发酵模式,时间为1小时30分钟
3揉匀排气,分割为两份,醒15分钟
4用擀面杖将面团擀成长形面皮
5再从一边慢慢卷起
6卷好后再进行一次发酵,38度,40分钟
7发酵好的面团放入预热好的烤箱,200度,烤20分钟左右
8烤至表面金黄即可
9成品
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