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美食制作大全 教你怎样自制全麦面包的教程图解

全麦面包的口感和味道虽然不是那么好,但是低油低糖,营养健康哟~

全麦面包

制作全麦面包的材料:

主料:全麦面粉300g

辅料:橄榄油12g、盐6g、干酵母4g、白糖12g、水185g

全麦面包的制作方法:

1将全部材料放入面包桶,启动和面程序揉面10分钟揉成光滑的面团

2启动发酵模式,时间为1小时30分钟

3揉匀排气,分割为两份,醒15分钟

4用擀面杖将面团擀成长形面皮

5再从一边慢慢卷起

6卷好后再进行一次发酵,38度,40分钟

7发酵好的面团放入预热好的烤箱,200度,烤20分钟左右

8烤至表面金黄即可

9成品

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