橙皮糖的做法

橙皮含有大量维生素A，健脾温胃，还能理气化痰，平时吃完就扔，总是觉得可惜，之前做了柚皮糖，超级好吃，于是，今天又做了橙皮糖，做完，旦旦爸端过去就吃，我就不停的唠叨：别吃了，别吃了，我还没拍照……

By 若愚妈妈

用料

• 橙子 两个
• 黄冰糖 80g
• 砂糖 20g
• 盐 1小勺
• 水 适量

做法步骤

1、橙皮用盐搓洗干净。切去白色部分。

2、用清水泡一天，中间换三次水。泡好，切丝。

3、锅中放水，放入橙皮丝，倒入一点点盐。煮开即可。

4、捞出用清水冲洗。这时，可以咬一点点尝尝，不苦就可以了。苦的话再重复2.3步骤。

5、橙皮丝放锅中，倒入刚刚没过橙皮丝的清水，放入黄冰糖。大火煮开，转小火慢慢煮。

6、一直煮到橙皮变得透明，汁变得尤其粘稠。关火。

7、在盘子里倒入白砂糖，将橙皮丝均匀沾上白糖。

8、稍微晾凉，装瓶就行了。锅里剩下的是带着橙子香气的糖浆可以直接用水冲了喝，非常好喝！

9、平时给孩子当个零食也是不错的！

小贴士

处理橙皮的时候，尽可能刮干净白色部分，小心手！不想沾白糖，也可以放在晾网上直接风干，或者沾糖粉。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。