柚子的2种吃法｜太阳猫早餐

天气越来越冷了，又到了柚子上市的季节，柚子是一种人民群众喜闻乐见的水果,很多人吃完柚子就把皮扔掉了，但是也有很多闲的难受的人会废物利用，连柚子皮也不放过，今天就给大家带来两款柚子皮有趣的吃法，可供消磨时间之用。

By 太阳猫MoMoSun 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 柚子肉 1整个
• 黄色柚子外皮 1/3个
• 白色柚子皮 1/2个
• 冰糖 180g
• 蜂蜜 适量
• 冰糖150g

做法步骤

1、将柚子分成3部分（柚子皮、柚子表皮、柚子肉）待用

2、削下柚子黄色部分皮切细丝，盐水里泡20分钟

3、将柚子表皮和柚子肉放入锅中，加入清水和冰糖熬煮1个小时到浓稠

4、最后稍微放凉后加入蜂蜜，装入罐头，随时可以吃哟～

5、将柚子皮切块，放入盐水中泡三小时或一夜

6、倒入开水中焯一分钟

7、取出柚子皮后将水挤干

8、加入清水和冰糖熬煮

9、最后可以用平底锅将水炒干

10、叮！完成啦～可以直接吃或者是搭配粥吃

小贴士

1. 做蜂蜜柚子茶的时候，柚子肉和柚子皮的体积比例最好维持在4:1或3:1，最后的蜂蜜可以依照个人口味加入，多加会更好吃哦，按一整个又来说，可以加入300ml左右的蜂蜜，充分搅匀后，舀一勺用开水冲开就可以喝了，吃不完的记得放入冰箱密封保存。 2. 柚子皮糖的水需要充分煮干，可以直接吃或者是搭配粥吃。

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