鳄梨的营养价值非常高，有着特殊的风味，你知道怎么吃么？用牙咬着吃，那你可要吃亏了！其实它的种子养成的盆栽才是我最喜欢的，无论是土培或水培，都惹人喜欢。
那么如果将一颗鳄梨种子变成一棵牛油果树呢？（鳄梨就是牛油果）
步骤1：清洗种子
首先是把鳄梨切开，取出种子，用清水把种子上的果肉清洗干净，浸泡几分钟。
步骤2：分清种子的上、下
从你刨出种子的时候，就要留意种子的上下端，搞混了就发不了，底部比顶部更平整。
步骤3 ：准备三根牙签
准备三根牙签，分别扎进鳄梨种子里，固定即可，这是为了控制鳄梨种子不要完全泡在水里，种子一般泡水里即可，多了会腐烂。
步骤4：摆放的位置
摆放在阳光充足的窗台上，当然是隔着玻璃晒太阳，建议每周换水一次，不用太频繁，清水最好是雨水、井水、纯净水或放置两天以上的自来水。这是为了防止霉菌、细菌和真菌的感染。
步骤5：等待鳄梨种子发芽 !
温度20度左右，它的发芽时间一般是在2~4周，通常不会超过8周，有时候会延迟一点，当然你需要足够的耐心。
鳄梨种子顶部保持干燥，会慢慢形成裂缝，外层褐色的皮会脱落，慢慢地就有小芽长出来，嫩芽慢慢变长。
注意种子不要浸泡过1/2的深度，不然会腐烂，失败。
步骤6：大约15厘米移栽土里
当水培的鳄梨小苗长到15厘米高的时候，可以进行掐顶，让它张更多的分枝，当然，这时候也要移栽到土里，肥沃、疏松的腐殖土是最好的。
种子可以露出土面，露出一般都可以，养在阳光明媚的窗体上，越多阳光越好。
步骤7：移栽后的养护
刚移栽到土里的时候，要保持土壤湿润，但不能积水，如果叶子发黄，那就是浇水过多了，这时候就要尽快晾干水分。
注意：蚜虫喜欢吃鳄梨的叶子，每天都要仔细查看，如果发现，可以用喷壶喷水冲走，当然可以用棉签沾酒精弄死它们。
步骤8：越冬
鳄梨并不是太耐寒，它在南方可以露地越冬，在北方肯定要移入室内，10度左右移入室内，它能承受得最低温度是7度左右。
有朋友问我，这样种出来的鳄梨能结果么？
如果养3年以上，还是有机会结果的，我也有个朋友鳄梨树养了15年，但是还是没有结果的。
你如果想要播种的鳄梨结果，当然除了耐心，还需要多种几棵，进行异株授粉。（一般都是养着作为室内盆栽，因为大部分结果的鳄梨都是嫁接结果的）
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