丢掉薯片！非油炸小食来咯，一股清新的味蕾享受。

总是有那么几天，真的很想吃三文鱼

细嫩肥美的口感，根本就很难抗拒啊

因此有了三文鱼的非油炸版—脆皮三文鱼
其色泽鲜亮，金黄诱人，口感层次丰富
外层的酥脆，里层的柔滑，有一股清新的味蕾享受

涨姿势

三文鱼肉质紧密鲜美，具有弹性。含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。

中国进口的三文鱼多来自北欧，主要是挪威，因此有人习惯称挪威三文鱼。

准备食材

450克三文鱼（去皮）

120克面包粉
30克面粉

1个鸡蛋

10ml橄榄油

3瓣大蒜（切碎）

3克干百里香（可选）

3克胡椒粉
3克盐

番茄酱

具体步骤

1

烤箱预热到200℃，同时制作烤面包粉：锅开中火，依次放入面包粉、橄榄油、蒜末和干百里香，翻炒均匀，直到炒至金黄色。

2

切三文鱼片，厚6厘米；切好后，撒上盐和胡椒粉调味。

3

将三文鱼片依次蘸上面粉，蛋液和烤面包粉；重复此动作，完成剩余的鱼片。

4

放入烤箱，设置20-25分钟。出炉后，配上番茄酱食用。

手把手，看视频

吃货妹子吃这道脆皮三文鱼的时候，

还搭配了牛肉果酸奶沙拉，

味道好的不要不要的！

文丨美食工坊

视频丨Namiko Chen