猪肉是日常生活中很常见的食材,拿来焖、煮、煎、炸都非常的美味。最受欢迎的当属红烧肉了。可是再美味的红瘦肉一个人吃上多几块也就腻了。下面教大家一个烧肉的方法,烧红烧肉时加一物一起烧,一个人吃一盘都不觉得腻!
1、五花肉一块(用量根据自家食量来定)
2、五花肉洗净切大块
3、改刀切成小块(不要太小,厚度适中即可)在热水里焯水沥干备用
5、油锅预热,加入焯过水的肉下锅炒。加入适量的红糖块炒色(这里油锅加冰糖也是可以的)加入姜片、八角、料酒。酱油等调味。
6、翻炒一会儿,加入适量的水焖煮。
7、冬笋洗净切块
8、装盘备用
9、将切好的冬笋加入锅中。10、一同炖煮,
11、汤汁收得差不多了,加入少许的盐翻炒均匀,即可装盘出锅
12这样一道美味的笋子红烧肉就做好啦,加入了冬笋的红烧肉味道更赞了呢。一个人可以吃掉好多都不会觉得腻呢。好吃的烹饪技巧教给你, 如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。
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