羊肉炖萝卜

乐乐橙 / 原文 / 2012-01-06 / 人看过

人数：2人份； 准备时间：15分钟；烹饪时间：<30分钟

主料:
羊肉600克;
白萝卜750克

调料 :

红葱头6个;

白胡椒适量

羊肉炖萝卜的做法

材料集合图：

羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块

锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开

电压力煲中加入清水加热

煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火

这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟

电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟

待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿

喝汤时加入香菜末

（摘自： http://www.meishij.net/zuofa/yangroudunluobo.html）

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迷你小暖锅（1人份）

嘟嘟小花牛 / 原文 / 2011-11-24 / 人看过
主料：

羊肉50克
辅料：

金针菇50克；

粉条（干4根；

豆腐皮50克

调料

葱适量;
姜适量;
生抽1大匙;
香菜适量;
韭菜花1小匙;
腐乳红 1块;
芝麻酱1大匙

准备时间：10分钟
烹饪时间：<15分钟

迷你小暖锅的做法

大虾、羊肉先过水焯，去血水，捞出待用

小锅内到清水，放姜片、葱段；烧开后先放海带、藕片、宽粉

略煮5分钟放金针茹等其它材料，最后放焯过的大虾和羊肉即可（调味料：麻酱1大匙、腐乳一块、韭菜花1小匙、生抽1大匙、香菜末、葱末各适量）

原来一个人的时候也想吃火锅，涮着吃只会让自己更孤单，倒不如煮上一大锅，抱着、端着、捧着；无论什么方式，只是想让自己身心有上些暖意。

(摘自： http://www.meishij.net/zuofa/minixiaonuanguo.html）

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羊肉粉丝煲love双双 / 原文 / 2011-12-22 / 44471人看过

人数：3人份; 准备时间：5分钟; 烹饪时间：<15分钟

主料：

羊肉片适量；

粉丝1把

（粉丝:别名：细粉、线粉、丝粉、古称索粉; 【适宜人群】：一般人群均可食用; 【禁忌人群】：孕妇忌食）

辅料：

冻豆腐适量;

油菜适量;

香菜适量;

鲜香菇适量

调料：

香油少许;

火锅底料适量

羊肉粉丝煲的做法

准备工作：火锅底料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断；香菜切段；羊肉直接买袋装即可

锅内加水，将火锅料倒入锅内

加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟

加入粉丝

加入羊肉片

烧开，会有很多浮沫，将其撇去

烧开，放入油菜，开锅关火

淋入少许香油

放入香菜段

出锅即可

1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。

2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。

3、注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。

4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。

家庭火锅，却又想着简单、省事。既能给家人解馋，又能快速解决温饱！于是，我做了这个——十分钟简易火锅。

十分钟火锅，深受上班族主妇的喜爱。中午时间，给孩子来一顿热气腾腾的汤锅，暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好，营养丰富，口味颇丰！一定会赢得家人的掌声。

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