滑爽脆嫩、香辣可口
鸡胸肉150克,金针菇50克,白砂糖3克,胡椒粉3克,白芝麻3克,香油5毫升,辣椒粉、孜然粉各少许,食盐、食用油适量
工具:烧烤架 烧烤针
详细步骤 / (点击图片可查看大图)
1 将鸡肉洗净,切薄片,放入盆内。
2 加入白芝麻、香油、盐、胡椒粉、白砂糖拌匀。
3 将金针菇切去根部,拆开,洗净。
4 取鸡肉片, 放上适量的金针菇, 包好卷起,用烧烤针穿好。
5 放于烧烤架上,刷上食用油,烤熟时撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻即可。期间要翻几次面。
选自《爆款烧烤》一书,版权所有。
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