西红柿鸡蛋汤 最经典家常汤品之一，烹饪方便，营养价值极高

 

简单又营养

准备

材料

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西红柿 300 克，鸡蛋 2 个，葱花、香菜各 5 克，高汤、盐、鸡精、花生油各适量

开始

制作

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 详细步骤  ／ （点开图片可查看大图）

1. 锅中放入水烧开，放入西红柿烫一下。

2. 取出西红柿，剥去皮，切丁。

3. 将鸡蛋磕入盛器中，打匀。将大葱切成葱花，香菜切成末。

4. 锅中放入适量的花生油，起锅爆香葱花，放入西红柿煸炒。

5. 加入高汤，放入盐、鸡精调味。

6. 放入调好的鸡蛋，撒香菜末出锅即可。

  完成图  

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。