野菌酱豆腐 爽滑鲜嫩的野菌与豆腐相搭配 色味俱佳

准备材料

豆腐400克， 蟹味菇10克， 白玉菇10克，西蓝花 10 克，盐3克， 味精3克， 白糖3克， 高汤200克，生粉 3 克，花生油适量

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开始制作

1. 首先把豆腐切成片，双菇去根部，西蓝花切小朵。

2. 把豆腐炸成金黄色，备用。

3. 把白玉菇、蟹味菇、西蓝花焯水。

4. 锅内加入高汤，放入焯好水的白玉菇、蟹味菇，加入盐、味精、白糖调味。

5. 把豆腐放入锅中收汁，勾芡。

6. 搭配上西蓝花即可。

  完成图  

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。