糖渍橙皮丝 酸酸甜甜我的最爱

准备材料 

橙子5个，白砂糖30g，麦芽糖30g，清水200g

开始制作

1.切丝

共需5个橙子皮。橙子切之前先用盐搓洗下，去蜡。将橙皮煮5分钟，只留橙色表皮切成丝。

2.冷藏

撒上20g白砂糖，拌匀盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上。

3.搅拌

将冷藏好的橙皮丝倒入锅中，加入200g清水，倒入30g麦芽糖，搅拌均匀。小火煮约40分钟左右，煮至汤基本干了，倒出晾凉即可吃啦。高糖食品，浅尝即可哦。

  完成图  

选自《亲手做零食》一书，版权所有。