蔬菜与水果的充分结合再加上香甜可口的沙拉酱，使这道菜吃起来会有无限的幸福感。水果与蔬菜搭配时，要选择味道不是很重并可以生食的蔬菜，这样就不会抢水果的甜美感觉。
苦菊心、核桃仁、蔓越莓 、苹果、提子、杏干、腰果各适量，柠檬半个，奶香沙拉酱适量
开始制作：
1 将提子切成厚片，并将提子籽同时剔除。
2 蔓越莓切成小块。
3 苹果去皮切成厚片。
4 苹果块用柠檬水泡上以免氧化变色。使用柠檬水还可泡其他容易氧化的水果。
5 奶香沙拉酱调拌均匀。
6 将苹果、苦菊心、蔓越莓一同放入沙拉碗内，其他坚果掰成适当大小的粒，拌入沙拉酱内即可。
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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。
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