鸡蛋和它搭配,简直是鲜上加鲜,尝一口,筷子就停不下来
海蛎子也叫牡蛎,味道鲜美,肉质嫩滑,品质好的可以直接生吃。最常见的是烧烤摊的烤牡蛎,而牡蛎搭配鸡蛋,更是鲜上加鲜。海蛎子 8 个,鸡蛋 4 个,香葱 4 棵,盐 1 茶匙,料酒 1 茶匙,植物油 2 茶匙4. 平底锅烧热后加入油,油热后加入海蛎子和料酒,翻炒约 2 分钟。1. 海蛎子要选新鲜的。如果撬开的海蛎子肉饱满有光泽,富有弹性,呈现淡淡的乳白色,没有异味, 说明是新鲜的。如果海蛎子肉不饱满,有失水现象, 颜色变黄,说明可能不新鲜了。2. 海蛎子肉很容易熟,炒的时候不要炒制太久,太久肉质会变老。3. 在所有食物中,海蛎子的锌含量排名是很靠前的。它是补锌的优选食材。锌对人体特别重要。锌缺乏会使人容易疲劳,免疫力低下,注意力不集中,还会影响孩子的智力发育等。如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!
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