据说这道菜源于餐厅的偶然失误，打翻的可乐让鸡翅的色泽更为鲜亮红润，特殊的香气和口感更是让鸡翅尝起来咸甜适中，一经传开，即成经典。这道可乐鸡翅，不但吃起来味道鲜美，而且可以缓解眼睛疲劳。除此之外，鸡翅中含有大量的维生素 A，也有助于骨骼的生长发育。不过因为鸡肉含脂肪较多，易导致肥胖，减肥人士要适当节制。
准备材料：鸡翅500克，圣女果50 克，可乐1听，生抽1汤匙，盐1/2茶匙，料酒1汤匙，洋葱半个，葱1节，姜1块开始制作：
2 洋葱剥去干皮后切条。葱部分切段，部分切碎。姜切片。圣女果洗净，一切两半备用。4 水开后继续煮 3 分钟，关火，将焯好的鸡翅捞出沥水。5 在锅中加入鸡翅、可乐、葱段、姜片、洋葱条、生抽、盐、料酒，再加入清水至盖过鸡翅。鸡翅可以在烹饪之前用料酒和老抽腌制 2 小时，更入味；大火汆过的鸡翅，再用冷水冲过后，鸡皮的口感会更爽脆。如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!
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