快过年了，又要大鱼大肉大吃大喝了，于是很多宝宝现在就开始减肥计划，以免春节胖的一发不可收拾…而只要说起减肥，大部分人都会变成兔子——狂吃蔬菜，肉类拜拜！
但有一种肉，可是现在健身界的法宝，吃了不但不容易发胖，还会减脂增肌，那就是：鸡胸肉啦~因为鸡胸肉脂肪含量极低，蛋白质含量却很高，已成为减肥党用来补充能量的必备肉类，但是光寡淡水煮实在口感不佳，今天就来学学，让鸡胸肉更美味的吃法吧~更多做法可以点击阅读原文哦~
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低脂西兰花蒜香鸡胸肉
by May小厨
· 主料 ·
鸡胸肉 | 一块
西兰花 | 一朵
洋葱 | 四分之一个
酱油 | 1勺
料酒 | 1茶匙
姜蒜末 | 1勺
小米辣 | 几根
淀粉 | 1勺
香油 | 1勺
胡椒粉 | 1勺
盐 | 根据口味适量
· 做法 ·
1. 准备材料。
2. 鸡胸肉切小块，洋葱切块，葱切段，小米椒切圈。
3. 加入料酒和酱油拌匀。
4. 加入姜蒜末，淀粉，适量香油拌匀腌制15分钟。
5. 西兰花切小朵焯水片刻沥干备用。
6. 锅里下植物油，先下葱节和鸡胸肉煎至肉发白变熟，加入一勺胡椒粉调味。
7. 加入洋葱 西兰花和小米椒继续炒几分钟。（怕辣的话可以将辣椒留到最后加）
8. 最后再淋点老抽上色即可。
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健身餐—鸡胸肉蔬菜沙拉
by Sherry_W会梦游
· 主料 ·
圆生菜 | 适量
苦菊 | 适量
紫生菜 | 适量
樱桃萝卜 | 适量
西红柿 | 适量
玉米粒 | 适量
鸡肉 | 适量
鸡蛋 | 适量
全麦面包 | 适量
盐 | 适量
· 做法 ·
1. 圆生菜苦菊紫叶生菜洗净沥水
2. 鸡肉用盐腌制10分钟，我撒的比较多，腌过要把表面的盐洗净，也可撒上盐前一天晚上放冰箱
3. 汆烫玉米粒
4. 煎蛋，用不粘锅少放油，最好是水煮蛋，我是图快用煎的
5. 煎鸡胸肉至两面金黄
6. 西红柿切片摆盘，樱桃萝卜切片，我忘记拍萝卜了
7. 撒上研磨黑胡椒粒，切两片全麦面包摆盘即可，正常食用可以在蔬菜上浇沙拉汁，减肥的千万不要吃沙拉汁，可以用油醋汁代替，我自己是什么都没放
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低卡高蛋白鸡胸肉丸
· 主料 ·
鸡大胸一块 | 200g
香菇泡发 | 2个
姜末 | 少许
黑胡椒 | 少许
· 做法 ·
1. 鸡胸肉一块，洗净，香菇泡发好，香菇水留着，鸡胸香菇切成条放入切菜器，也可以用搅拌机（不推荐）
2. 做好的肉糜加入适量盐，胡椒碎，姜末，水淀粉少量用香菇水搅拌均匀 沿一个方向
3. 用手捏出丸子，可用勺子辅助成型，锅里盛满冷水，烧水的同时放入做好的丸子水烧开丸子就做好了，然后捞出滤干放入冷水浸泡10分钟，中间可以换一次冷水
4. 过冷水后捞出滤干可用食品袋分装
5. 然后入冰箱，吃的方法有很多：1，煮--青菜，粉丝，番茄 2，炒--西芹，黑木耳3，蒸--红薯上面铺上丸子，蒸好后淋上少许蚝油即可 4，炖--盒装咖喱块，土豆，甜椒，胡萝卜 5，烤--包上蛋液沾麦片 高低火200 10分钟 预热10分钟
6. so easy！赶快试试吧
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无油健康鸡肉饼
by 炫色鸾树z
· 主料 ·
鸡胸肉 | 2块
卷心菜 | 半颗
胡萝卜 | 1根
洋葱 | 1颗
土豆 | 1个
鸡蛋 | 3个
面粉 | 3匙
· 做法 ·
1. 备好材料！
2. 分别将蔬菜类切成细丝！
3. 将鸡胸肉用料理器打成泥！
4. 将鸡蛋和鸡肉泥加入到蔬菜丝中，并搅拌均匀。
5. 加3匙面粉入材料中，并再次搅拌均匀。
6. 同时加盐，黑胡椒粉调味。
7. 将锅预热至6成，下入调好的材料，形状大小依各人喜好而定！
8. 全程中小火慢慢煎制成熟即可食用。
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