麻辣入味的鸭脖，用电饭煲就能做了！

2017已经到了，春节还会远嘛？每逢冬季过节，家庭聚餐的饭桌总是少不了各种熟食、卤味，什么鸭脖呀，猪蹄呀，鸡翅呀，豆腐呀，作为餐桌小菜，或和亲朋好友聊家常时的零嘴再合适不过啦！

电饭煲麻辣卤鸭脖

食材

鸭脖子  1000克，大葱  1根，姜  1块，红辣椒  5个，八角  3颗，麻椒  10克，草果  2颗，香叶  3片，茴香籽  5克，料酒  2勺，生抽  2勺，老抽  适量

步骤

1. 冷水下锅，水开后撇去血沫煮3分钟捞出控水。

2. 锅里烧热适量油，把所有调料放进去炒出香味。

3. 控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟。

4. 装入电饭煲铁质内胆里，加料酒，生抽，老抽，盐。加入和鸭脖齐平的水量。

5. 开启电饭煲蒸煮功能，然后选择40分钟。功能结束，麻辣鸭脖好了。

6. 成品图~~~