缓解便秘：葡萄干中含有丰富的膳食纤维，可以吸附肠道壁的毒素，促进胃肠道的蠕动，减少粪便在肠道内停留的时间，能够缓解便秘，同时含有的酒石酸可以帮助消化。
抑制肿瘤增长：葡萄干中含有一种白黎芦醇的成分，能够有效的阻止细胞恶化，并有抑制肿瘤增长的作用。含有的类黄酮成分有抗氧化的作用，可以清除自由基、延缓衰老，在降低胆固醇、防止血栓形成、预防心血管疾病方面有一定的效果。
缓解疲劳：竞争激烈的今天，疲劳是每个都市人经常面临的问题，葡萄干中含有多种矿物质如铁、钙、镁等成分，工作闲暇之余，经常适量食用对神经衰弱和过度疲劳有很好的补益作用。
适合儿童：加拿大经过大量研究发现，食用葡萄干会产生饱腹感，能够减少总热量的吸收，适量吃葡萄干可增进儿童运动的活力，特别适合生长发育期的儿童。
葡萄干虽好，不能忽视的是由于长期保存，表面容易附着大量灰尘等脏物，而且不易被清洗。建议大家可以在水中加入少量的淀粉，再放入葡萄干就可清除，因为淀粉可以吸附表面细小微粒物的作用。此外由于葡萄干中糖分较高，糖尿病患者或者肥胖人士要少吃。
作者信息：国家一级公共 营养师徐明磊微博：@ 营养师徐明磊原创转载请联系本人
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