作者：(美）乔治亚埃德
译者：兰国强
来自澳大利亚南部地区的一项具有开创性的研究，向你展示了如何摆脱被抑郁症困扰。
澳大利亚迪肯大学的菲利斯·杰卡博士是关于饮食对情绪产生重大影响而引起世界关注的研究者。2017年1月30日，BMC医学杂志上首次发表了她的随机对照研究，被称为“微笑的实验”。这项开创性的研究首次表明，患有中度到重度抑郁症的人可以通过健康饮食改善他们的情绪。
你可能会对此以前从未做过的研究感到惊讶，或许是因为你过去看到的只是宣称健康饮食能降低罹患抑郁症的风险。我们因有这些充满希望的新闻而感谢杰卡教授和他的研究团队。在过去七年里，她发表了许多流行病学(基于调查的)研究，报告不健康饮食的人更容易抑郁。然而，由于这些研究是基于问卷调查和没有实际饮食实验，他们不能证明不健康饮食会引起抑郁，也不能证明，健康饮食可以治疗抑郁症。从前这仅仅是猜测，在现实世界中并未得到验证。
杰卡教授探索了以前无人涉足的领域:她在现实中以具有临床抑郁症状的人验证了他的理论。
研究
杰卡教授的研究小组招募了67名有中度至重度的抑郁症并具有相对不健康的饮食的人，大多数人定期服用抗抑郁药物或接受心理治疗。
他们让一半的这些抑郁的人接受地中海式饮食(又名“ModiMed”的饮食，细节如下)，并要求他们参加膳食与营养学家的讲座而受到指导。
另一半继续他们平常的不健康的饮食，但被要求参加社会支持性的“团体交友”小组。
在之前和之后的为期12周的研究中，每个人的抑郁症状分级使用几种不同的测试。测试这个研究小组的测试选择MADRS量表(蒙哥马利抑郁量表)。此量表对情绪的测试分值为0-60，60表示为重度抑郁。
地中海式饮食组12周后，人们看到他们的MADRS分值平均改善了约11分。百分之三十二的人的MADRS分值很低，以致他们不再满足抑郁症的诊断标准。
不健康的饮食组的MADRS测试分值只有4分改善，只有8%的人达到缓解。
更快乐的细节:
在这项研究中没有限制卡路里的摄入并保持这些人他们以前的体重。所以人们减肥并不会使其感觉更好。
出人意料的是地中海式饮食的成本比标准的不健康的饮食约低19%饮食。
参加饮食计划中的人明显比参加社会支持计划的人更容易坚持。因为饮食组的33中人有31人一直到研究结束，而支持小组中的34人只有25人。。
地中海式饮食是什么?
提倡食品:全谷物、水果、蔬菜、豆类、低脂/无糖牛奶，无盐干果、红肉、鸡、鱼、鸡蛋、和橄榄油
不提倡食物:甜食、精制谷类食品、油炸食品、快餐、加工肉类。
饮料:每周最多两罐加糖饮料和最大每天两杯酒，最好是红酒。
那么，什么是特别地中海式饮食呢?
可能是一些含有潜在的神奇成分的饮食，如橄榄油或坚果。
可能是一些含有潜在的邪恶成分的饮食，如加工肉类或精制碳水化合物。
它可能是两者兼而有之。
我认为，根据我所有关于对食物和大脑理解，此饮食比通常的更好。因为:
极低的精制碳水化合物(糖、面粉、精制谷物等)。它们置你的血糖、胰岛素、激素和神经递质在一个无形的危险境地。它会使你情绪不稳定，增加胰岛素负担，导致大脑损伤。
它含有大量的大脑需要正常运行的天然脂肪和胆固醇(在我看来地中海式饮食限制了不需要的饱和动物脂肪)。
他有较少从种子如棉籽、红花和玉米加工出的油脂。这些工业化的精加工油有非常高的ω- 6脂肪酸，影响大脑康健。
它包含动物来源的蛋白质，大脑的关键营养物质，如铁、锌、维生素B 12，和关联蛋白质和矿物质吸收的抗营养自由基。
它基于人类适合的原本饮食。
现实世界中的真希望
我爱这项研究，因为它证明了人类的大脑深切关心我们吃什么。我希望我所有的病人在接受药物治疗前都尝试健康饮食。每天别让我错开药，我看到了他们创造的奇迹。但显然最强大的方法，从根本上改变你的大脑化学物质是通过食物，因为这是大脑化学物质最初来的地方!我认为健康的饮食在很多情况下可以减少或消除对处方药的需求。
除了危机情况和特殊饮食障碍，为什么不开始通过改善饮食的质量?你有什么损失呢?健康饮食没有额外支出，没有副作用，不仅对大脑而且对整个身体健康都有利。
最终的效益是:地中海式饮食明显优于快餐、加工食品和精制碳水化合物的垃圾标准饮食。在现实世界中我们也是负担得起和可控的!
消除你的抑郁!
对于那些吃低脂，纯素食，素食者，低碳水化合物，或史前饮食，这项研究无法告诉您对与抑郁，地中海式饮食是否比你的饮食更好。迄今我们研究比较这些饮食，让你知道哪些食物最适合自己心情，唯一的方法是自己去比较。
对于你们中那些已经尝试了地中海饮食而没有成功人，仍有巨大的希望。其他改变健康思想的努力的两个建议是:
降低整体碳水化合物摄入量，特别是如果你有胰岛素抗性。
去除谷物和豆类，它干扰大脑需要正常工作的关键营养物质的吸收，如铁和锌。
关于作者
乔治亚埃德，医学博士，美国史密斯学院精神病医生
联系客服
