哪些蔬菜炖肉最合适？这两种蔬菜炖肉营养好

为家人煲出一锅营养美味的汤是一种享受，但不少人在选择原料这一关上犯了愁，特别是蔬菜在煲汤上的要求比较高，它得耐煮不易变形，并且久煮后不会有异味，如果还能跟其他食材在营养和口味上互补，那就更完美了。下面让小编给大家推荐两种适合炖肉的蔬菜。
　　白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
　　冬瓜。冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有排骨、老鸭、蘑菇等。
　　健康专家表示，肉类是饮食中蛋白质的重要来源，但是痛风患者更应少肉，否则会加重病情。急性痛风发作时表现为受累关节严重的疼痛、肿胀、僵硬、发热等。痛风急性发作期应采用休息、抬高患肢等来缓解症状。
　　尤为重要的是，痛风采取中成药物疗法，坚持服用舒筋活络、温肾补血、调理五脏的中药膏，搭配活血化瘀、消肿止痛的中药搽剂。