毛发属恶性异物，生产过程中要重点控制，防止其混入产品中。
控制措施：
1、工人进车间前要互检头发，将工作服里里外外仔细检查，确保无头发粘上。
2、工作服穿戴整齐，特别注意内帽带系紧，不能露出头发。
3、戴口罩方式正确
4、在整容间，更衣室人员要认真检查员工身上是否有毛发，并用辊子粘去头发。（毛辊时注意前胸、后背、头部、腋下都要毛辊到）
5、风淋间风淋20秒，风淋过程中注意转身，尽量使全身都能风淋到。
6、加工过程中每2小时互检一次头发。
7、专人巡回检查头发，品管员不定时抽查。
8、鼓励工人经常洗澡。
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本帖最后由 foodmatebak 于 2006-6-23 14:15 编辑 ]
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