李下不整冠

成语有“投桃报李”，出典于《诗经·大雅·抑》中的“投我以桃，报之以李”，比喻相互赠答，礼尚往来。看来，中国有李树的栽培已有数千年历史了。

“李”字见于甲骨文，与今日之“李”字没有太大的变化，即上面为“木”，下面为“子”，这可能是古人以为李树是果实繁多的果树而创造的字。李树对气候、土质的要求不高，我国各地均有种植，它也成为人们最熟悉的果树和果品，于是关于李的故事也很多。

“瓜田李下”是常见的成语，比喻容易引起别人生疑，猜忌。曹丕与曹植都是曹操的儿子，曹丕是长子，是法定继承者、接班人。公元220年曹操逝世，他如愿继承了曹操的大业，登基做了皇帝，就是魏文帝。次子曹植很有才华，也一直受到哥哥曹丕的妒嫉和排挤，甚至遭杀身之祸。曹丕曾要曹植在七步之内吟诗一首，否则将遭不测，曹植真的在七步之内吟诗一首，这就是著名的《七步诗》，诗曰：

煮豆持作羹，漉菽以为汁。

萁在釜下燃，豆在釜中泣。

本自同根生，相煎何太急。

曹植以豆作比喻：豆是植物的种子、果实，萁是植物的茎，人们收了豆作为食品，又用豆萁作燃料，豆萁和豆子是同一根所生，你曹丕与我曹植也是同胞兄弟，何必死死相逼呢。 

▲ 曹植作《洛神赋》，东晋顾恺之据此作《洛神赋图》，图为曹植

曹植还有一首名诗，那就是《君子行》，这首诗一度失传，后被辑录于《艺文类聚》，曰：

君子防未然，不处嫌疑间。

瓜田不纳履，李下不正冠。

曹植受到曹丕的排挤，随时可能遭遇不测，所以他一生谨慎，处处当心。诗歌表达，君子要防患于未然，不要卷入任何被人猜疑的事件之中；即使走过瓜田，不要在田边弯腰去提鞋子，免得人家怀疑你想偷瓜；路过李树也下千万不要放慢脚步，整理帽子，免得人家怀疑你想偷摘李子。于是“瓜田李下”就成了成语，譬喻做事小心谨慎，免得引起人家的猜忌和怀疑。曹植的《君子行》后又被元代左克明收入《古乐府》，流传就更广了。

成语还有“李代桃僵”，这出自《乐府诗集·相和歌辞三·鸡鸣》：

桃在露井上，李树在桃旁。

虫来啮桃根，李树代桃僵。

树木身相代，兄弟还相忘！

古人的植物学知识不多，无法理解虫子明明啃咬的是桃树的根，为什么枯萎的却是李树，于是才有“李代桃僵”之类的“发明”，但作为成语，“李代桃僵”就比喻代人受过。我以前读过一则属于现代笑话类的文章，大意讲一大学中文系的女生与一生物系的男生在恋爱中，女生写信给男生，以唐人诗李商隐诗“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”来表示自己对爱情的忠贞，那读生物的男生是一个“书毒头”，不知道这是一首古代名诗，反认为女生缺乏常识，回信讲，蚕是一种昆虫，昆虫成长分四个阶段，即卵孵化后为幼虫，幼虫吐丝后变成蛹，而蛹出壳才成为蛾，也即成虫，蛾子交配后产卵，春蚕吐丝并不是蚕死了，而是从幼虫变成了蛹。结果由于二人站在不同的立场去争论一个问题而闹得不欢而散。今人千万不要学这一对青年，去追究——桃树根被虫咬了，而死的为啥是李树。

▲ 宝钗李代桃僵，冒充林黛玉嫁给贾宝玉

古人咏李的诗不少，其中明代才子徐渭（文长）作《李》诗引用了较多关于李的典故，诗曰：

闽中夫人异，燕枝嘉庆同。

蹊堪为李广，核可付王戎。

碎玉当唇绿，飞饧绕臂红。

归来忆滋味，能得几时醲。

作者自注：“闽有夫人李，洛下有嘉庆县李，并佳。”“夫人李”是福建李子的一个优良品种，不见于其他古籍的记录，倒是李时珍《本草纲目·果部第二十九·李》中讲：

江南建宁一种为均亭李，紫而肥大，味甘如蜜；有擘李，熟则自裂，有糕李，肥粘如糕。皆李之嘉美者也。

看来，南方的李子确实以福建产者为佳。

“嘉庆子”也是李的别称。宋程大昌《演繁露·嘉庆李》中释：

韦述《两京记》：“东都嘉庆坊有李树，其实甘鲜，为京城之美，故称'嘉庆李’。”今人但言“嘉庆子”，岂称谓既熟，不加“李”亦可记也。

原来洛阳地方有个“嘉庆坊”，这里产的李子味道特佳，于是人们把李子叫做“嘉庆李”，后来又叫做“嘉庆子”了。

▲ 莫奈约1882-85年作 《李子与杏子》，图片来自雅昌

我童年时祖母常讲“桃饱李伤”一词，大意即桃子可以吃到饱而不至于伤害身体，而李子不能多吃，否则对身体不利。实际上桃子含水量高，口感甜，会引人贪食，而李子大多味酸而涩，一个人也吃不了几粒，所以，所产的李子除少量作为鲜果上市，大量腌制为果脯。李时珍也讲：“李味甘酸，其苦涩者不可食；不沉水者有毒，不可食。多食令人胪胀，发虚热。”

▲ 凉拌李子

古代洛阳嘉庆坊（徐渭误为“嘉庆县”）产的李子最好吃，最有名气，于是各地均称自己的李为“嘉庆子”，后来以李为主要原料制作的蜜饯也被叫做“嘉庆子”，此也见于《本草纲目》的记录，说：“今人呼干李为'嘉庆子’。”又据清人《土风录》中的记录，到了清嘉庆年间，为了避讳，人们又把“嘉庆子”改呼为“嘉应子”，今天一种著名的蜜饯叫做“嘉应子”，实际上就是以李为主要原材料制作的蜜饯。

成语有“桃李不言，下自成蹊”，就是桃和李不会讲话，不会自我宣传，但它们开的花十分美丽动人，人们会主动结伴观赏，时间长了，凡有桃树、李树的地方就会被踩出一条条小路，人们纷纷前往观瞻。所以“桃李不言，下自成蹊”比喻实至名归。

又据《新唐书·狄仁杰传》中讲：狄仁杰门生众多，许多人在武则天朝当大官，有人恭维狄仁杰说：“天下桃李，悉在公门矣，”今以“桃李”喻学生、门人即出典于此。

黄岳渊（1880—1950年），号剡曲、灌叟，浙江奉化仁湖剡源乡人。1897年赴日本攻读农学，加入同盟会，三年后回国，在上海任水陆厘金局（相当于税务局）总巡，上海光复时任沪军都督府税务局长。1909年在嘉定县真如镇西桃浦三千里村购地创建种植园，时人称之“黄家花园”。他与儿子黄德邻合著《花经》是中国最早系统介绍园艺的著作，该书中讲：

槜李。树性最强，枝粗而短，叶大而繁，果形最大，味甘似蜜，核小而浆多，皮甚薄。成熟时，破其皮，用口吸之，能将果中之甘汁吸尽，仅余果皮与核而已；又因形略带扁平，蒂深，底有爪痕，相传谓西施指甲所化，故有芳香之味云。果色初呈绿色，后由黄而鲜红，成熟时，变成黄质红斑；市上常有以赝鼎充真种，但辨别之法，以实扁、底平滑，而有指爪纹者为真品，否则系为鱼目混珠之伪种也。

看来，一直到几十年前，槜李作为一种优良的李子品种仍在上市。槜李是延续了几千年的李子优良品种，我想，一个品种的培育非常艰难，优良品种长期延续更属不易，而仅几十年后，这个称之“槜李”的李子品种已在人们的记忆中消失了。看来，任何一种商品不能单靠“酒香不怕巷子深”，也不能凭“桃李不言，下自成蹊”，还得有“王婆卖瓜”的精神，靠吆喝、靠广告、靠宣传，槜李再次成为果品中的王牌。