酿造之于红酒，就像理财之于财富，都需要时间的沉淀，透彻的了解和悉心的经营，才能收获香醇美酒和满满财富。
上周六，我们就和著名葡萄酒内容电商企鹅团联合邀请了对葡萄酒文化有兴趣的客户，聚集在了北京华贸丽思卡尔顿酒店，在这场红酒品鉴会上，我们一起聊钱品酒，让财富和美酒碰撞，产生奇妙的化学发应，挥发出了不一样的味道。
本次线下红酒品鉴会，我们的首席营销官张奥博和副总经理吴庄作为财富代表，先对本次同红酒内容电商醉鹅娘的跨界合作做了如下解读：
赚钱本身不是目的，享受生活才是为目的。鉴酒的事情交给@醉鹅娘，财富管理的事情交给我们，让我们来创造机会，让您享受更理想的高品质生活。惠金所和醉鹅娘虽在不同的领域，却一样想要通过自己的努力，为用户提供各自擅长领域的进阶。正是这不谋而合的一致理念，促成了此次合作。
副总经理吴庄
首席营销官张奥博
企鹅团 醉鹅酿 王胜寒
毕业于美国布朗大学历史系和法国蓝带葡萄酒管理专业，法国最权威品鉴机构贝单德梭 (Bettane & Desseuve) 特邀酒评人。2016年新浪微博十大美食V影响力博主，唯一在全国近百家星级酒店和社会餐厅酒单上位用户做消费推荐的个人IP。
醉鹅娘作为本次品酒会的主讲人，带领大家品尝并了解了4款“杯酒人生”私藏佳酿：
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香槟为什么叫香槟？
大约1688年，在法国的香槟省有位叫派里朗的修道士，他对酿酒有极浓厚的兴趣，可是由于香槟省地区偏北，阳光不足，天气较为寒冷，缺乏良好的气候条件，很难酿出好酒。有一次修道士发现他酿出的酒不够甜，于是往里加了些白糖。白糖不能完全溶解，他又将酒加热，不料加热后放出二氧化碳冒起小汽泡，变成高级佐餐酒，为了纪念这位修道士对酒的贡献就以Don Perigoon作为高级香槟酒的名字了。
香槟应该用什么杯子喝？
最传统的香槟杯是郁金香杯，可以观察气泡。但资深爱好者会用白葡萄酒杯。有道是“看山是山，看山不是山，看山又山”，真正懂得人不会在意杯子。普通的香槟杯不好闻香，开始倒入时不要马上闻，会有二氧化碳的味道，要等一等。
香槟和其他起泡酒有什么不同?
香槟属于一种特殊的起泡酒,它的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。其他起泡酒则根据产地不同，质量也与香槟有不同差异。
如何一句话概括香槟？
矿石味，面味（酒泥的感觉），高酸。
哪些葡萄品种酿造的干白葡萄酒更好喝？
长相思。其地位仅次于霞多丽葡萄，酿成的葡萄酒清脆、优雅、清新。
葡萄酒为什么有风味的差别？
因为酿酒师会有不同的采摘计划。偏热带水果味的长相思是成熟的，偏青草味的是更生的葡萄。凉一些的产区出顶级酒，能够体现细节和特点。
新西兰长相思葡萄酒从哪个国家走红？
英国。长相思到新西兰后，早年是很青涩的，一开始不受欢迎，有青椒味（不好的味道感）但到英国后极度受欢迎，这种泼辣的味道大放异彩。
新西兰长相思葡萄酒适合餐前还是餐后饮用？
新西兰长相思有较高的酸度，适合作为开胃酒饮用。
使用螺旋盖封口的葡萄酒不能陈年吗？
螺旋塞可以模仿木塞微氧化的功能，位于美国华盛顿州（Washington）的霍格酒庄（Hogue Cellars）做了一项实验，对比天然橡木塞、人造橡木塞和螺旋盖对葡萄酒品质的影响。结果表明，螺旋盖能很好地保持红葡萄酒和白葡萄酒的果香和风味。
为什么赤霞珠葡萄酒适合搭配香茅草烧排骨饮用？
因为赤霞珠是浓郁型红酒，而且常常因为丹宁丰富而有些涩感，吃了油腻的食物再喝赤霞珠葡萄酒，会觉得口内的油腻被洗刷一净，留下清爽的感觉，而且酒香和肉香在味蕾上中和，凸现出相得益彰的效果。
如何辨认赤霞珠葡萄酒？
赤霞珠葡萄酒的酒香以黑色水果（如黑樱桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如烟草，雪茄盒，香草，咖啡和烟熏味等）为主。
赤霞珠的产地差异对酒本身有什么影响？
在偏冷气候的法国波尔多地区，通常不会单独用赤霞珠来酿酒，而是加入一定比例的其他葡萄品种，如美乐（Merlot）等以柔化口感、增进酒的平衡度和复杂性。而在大部分新世界产酒国（主要指、澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家）中，因为有着充足的阳光，较温暖的气候，所培育的赤霞珠可以达到充分的成熟，也会被用来单独酿酒。
如何辨别葡萄酒的质量优劣？
好的葡萄酒回味时间以秒计算，三四十秒为佳。
葡萄酒身标有AOC意味着什么？
AOC是法语Appellation D’Origine Contrôlée的缩写，译为“原产地命名控制”， 是法国最主要的农产品质量认定系统，它是法国葡萄酒最高级别。
勃艮第葡萄酒在法国葡萄酒中的地位如何？
勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为'法国葡萄酒之王'。勃艮第产区的气候和地理条件好：勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。
“葡萄酒要进入文化层面去审美，学葡萄酒会走一条属于自己的进阶的路，在风格上没有高低之争，可以是浓郁奔放也可以是高雅清淡的。”这就是醉鹅娘的品酒态度，也是最让小编心动的言论。
赚钱本身不是目的，享受生活才是为目的。愿我们在追求财富的路上，都能不忘初心，享受生活，肆意洒脱。
那么，理财就来惠金所，想了解红酒文化，就去听听醉鹅娘的红酒视频系列《醉鹅红酒日常》吧！
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