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副刊 第81期
专栏特色：回答大家感兴趣的三七问题。
气血，中医指人体内气和血的统称，中医学认为气与血各有其不同作用而又相互依存，以营养脏器组织，维持生命活动。
不管身体出现哪种问题，最终必然会反映到气血上，比如脾虚、肾虚、慢性病等等，发展到最后就是气血虚或者瘀堵。
现代很多人会说自己气虚、血虚，又或者是气血两虚。有人会说，气血亏虚，吃点补气血的不就好了吗?
如果事情这么简单的话，以现代的生活条件，都不缺衣少食，就不会有气血亏虚的人了。现在营养充分，人却还有气血亏虚的现象，说明问题不是出在这，那到底问题出在哪呢?
现代人气血亏虚的原因
1
熬夜
晚上主阴，白天主阳。血就是阴，晚上是养血的时候，你不睡，就无法养血。
晚上很疲倦的时候洗澡也是很耗气血的。洗澡还有一个忌讳就是早上空腹洗，从人体经络的运行来看，最符合养生规律的洗澡时间是下午五至七点。
2
刺激性活动
什么叫刺激？就是瞬间点燃能量，让自己兴奋起来。比方说，喜欢吃麻辣、打麻将、打游戏、炒股票，饮料喝冰的，这些做法都是日常寻求刺激的行为，极大的透支人体库存的元气。
3
情绪
从中医的角度来说，对人体气血消耗最大的首先是情绪。思虑过度、爱操心、压力大、焦虑，缺乏安全感等负面情绪都在消耗气血。
4
外邪
通俗点说，外邪就是潜在疾病，比如溃疡、炎症、肿瘤等等。这些疾病早期可能没什么明显症状，也不易觉察，但却无时无刻不在体内和脏腑争夺气血能量。
气血不足除了消耗过大外，还有一个原因是补给跟不上。在消耗的同时不补，最终肯定是气血亏虚。
到底怎么才能补气血？
减少思虑，适量清淡的饮食，再加适度的运动、规律的作息就好。这些外在要做到位还不够，更重要的是内部进行调理、和补气血。这也是为什么很多人选择药补的原因。说到药补，《本草纲目·拾遗》记载，“人参补气第一，三七补血第一”。熟用三七（用开水冲泡），具有非常好的补血功效。
三七粉补气血
三七作为药食同源的中药，生吃可以活血化瘀，促进血液循环，清除血液垃圾，使血液正常运行，预防和治疗动脉粥样硬化、三高、心脑血管疾病等，滋补肝肾，延缓衰老。
熟吃可以补血。现代研究认为三七中含人参皂苷R1和Rb1，与人参十分相似，二者都有类似的生理活性（如补气强身）。
另外，三七中含抗衰老成分三七皂苷Rb1和Rg1，以及丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、糖类等，这都是是三七有补益作用的物质基础。
而且女性想要补气血，美容养颜，三七尤其适合。三七的舒缓活血因子能够促进肌肤血液循环，清除肌肤呼吸作用，调理脉气，让皮肤自然美白。可以早上用温水泡一勺云草纲目超细三七粉，晚上用开水冲一勺，活血补血双管齐下，健康美丽自然来~
三七的服用方法：生吃化瘀，熟吃补血。
生吃：
生吃三七粉有助于活血化瘀，适用于三高、心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝酒精肝、胃炎、肿瘤等“瘀”症，还可以祛斑养颜、提高免疫力。
每天早晚用温开水冲泡服用，每天2次，每次3克（我们配的勺子就是3克的哦）。最好饭前服用，如果胃不好，请饭后服用以免受到刺激。
熟吃：
熟吃三七可以补血。
如何自己动手将生三七制成熟三七？方法一，用开水冲服三七粉，也是早晚2次，每次3克。方法二，用鸡油炸适量三七粉（如果没有鸡油，用植物油替代也可以），煎至金黄即可。方法三，将三七粉放入汤或菜中，起锅前放即可。
参考资料
蒲昭和：三七也能补气血，中国医药报。
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