口水鱼片
“这道口水鱼片的滋味更加复合，浓郁、香辣、解馋，是一道地地道道的下饭菜。”
用料
主料：草鱼300克
辅料：豆豉1大勺花生仁(油炸)2大勺、熟芝麻1大勺、小葱1根、姜1片、蒜1瓣、食盐1/2茶匙、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、植物油适量
作法：
1.新鲜的草鱼肉，斜刀片成厚薄均匀的鱼片
2.鱼片用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟
3.豆豉和干红辣椒切碎，油炸花生去皮擀碎，葱姜蒜切碎备用
4.用鲜酱油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成调味汁儿
5.起油锅，下宽油，油温三四成热时，下入鱼片滑熟
6.捞出控油，锅内留底油，爆香葱姜蒜末和辣椒豆豉碎
7.添加调好的料汁，烧开;趁热浇在滑好的鱼片上
8.撒上熟芝麻和花生碎，添加小葱碎即可
海带清炖排骨
用料
主料：排骨250克海带(干)1张
辅料：盐1勺、花椒粉1茶匙、草果1颗、枸杞1小把、老姜1块
作法：
1.排骨先用冷水浸泡出部分血水，然后下开水锅焯掉血沫备用
2.简单的几样香料，草果，老姜，枸杞足矣
3.海带结泡发后切成较宽的条状
4.将排骨放入铁釜，加足量的清水，加入香料和老姜
5.加入海带，撒入一茶匙花椒粉调匀
6.盖上盖子，在电子屏上轻触选择“煲汤”程序，全程一个半小时，是煲汤最佳时长
7.离程序结束还有十来分钟的时候加入盐调味，程序结束后出锅食用，原汁原味，非常鲜美
双椒肉丝
用料
主料：瘦肉200g、青椒2个、红椒2个
辅料：油3勺、豆瓣酱2勺、辣椒油1勺、料酒10克、姜4片、大蒜2瓣、生抽2勺、淀粉3g
作法：
1.瘦肉切丝加料酒。淀粉。拌均匀腌制10分钟
2.两种辣椒都切丝
3.取一个碗倒入六月鲜生抽
4.然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁
5.坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝
6.滑散至变色后马上装出待用
7.将就底油炒香姜蒜出香味
8.放辣椒丝下去翻炒均匀
9.炒至发软2分钟左右
10.放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒
11.倒入刚才调好的汁
红烧肉
红烧肉烧出来的色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化，十分美味。
用料
主料：五花肉250克
辅料：姜8克、大葱2节、冰糖10克、六月鲜红烧酱油2汤匙、六月鲜特级酱油1汤匙、水适量
作法：
1.准备食材：五花肉、冰糖、姜、大葱
2.五花肉切块，姜、大葱斜切片
3.准备1汤匙六月鲜特级酱油、2汤匙六月鲜红烧酱油
4.把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出
5.用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分
6.锅中加油烧热，放将冰糖炒化呈焦糖色，油中的大泡变小泡，小泡变没后就炒好了
7.立刻将五花肉放入，迅速翻炒使肉表面裹上糖色
8.放入姜葱，倒入六月鲜特级酱油翻炒均匀
9.加水没过食材，放入六月鲜红烧酱油
10.大火烧开后，转小火，盖上盖子炖40分钟
11.煮好后，转大火将全部汤汁收干即可
酱油鸡翅
用料
主料：鸡翅8只
辅料：酱油15毫升、冰糖8克、油1勺、料酒10毫升、姜1块、蒜子2瓣、盐2克
作法：
1.鸡翅温水洗净，清水浸泡30分钟
2.姜算切片，鸡翅沥干水份在背面划两刀口子，正面用牙签扎写小孔，都是为了让鸡翅更容易入味
3.热油锅煽香姜蒜片
4.下鸡翅
5.慢火煎至表面金黄
6.倒入六月鲜红烧酱油
7.倒入料酒
8.放入冰糖和适量的热水
9.加盐调味
10.盖盖焖煮慢火15分钟
11.最后收干汁液就可以上菜了
糖醋里脊
糖醋里脊，家宴少不了的一道菜，口感酸甜不腻，大人孩子都喜欢呢!
用料
主料：猪里脊肉300克
辅料：番茄酱3汤匙、盐3克、醋1茶匙、食用油300克、蛋清1个、料酒1茶匙、玉米淀粉2汤匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙、水1汤匙、六月鲜特级酱油1汤匙
作法：
1.里脊肉切粗条，放入蛋清、盐、料酒
2.放入玉米淀粉、抓匀
3.碗里放入番茄酱、白糖、醋、水、六月鲜特级酱油
4.搅拌均匀，备用
5.里脊肉放入油锅炸至金黄
6.炒锅倒少许油，小火加热，倒入碗汁
7.汤汁煮至粘稠后放入炸好的里脊
8.倒入芝麻，翻炒均匀即可关火
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