「贾鹏老师讲堂」第四期 蛋彩画粘合剂的研究与制作

贾鹏老师讲堂

以艺术史，艺术形式，绘画技法，绘画材料与媒介，艺术品保护等多方面讲述——绘画艺术的故事！

贾鹏

▪广州美术学院油画系第六工作室（油画保护修复与材料研究）主任

▪中国艺术科技研究所“艺术品鉴证重点实验室”特约研究员
▪今日美术馆“今日艺术保存与修复研究中心”负责人
▪中国检验认证集团“油画鉴定与评估领域”特聘专家
▪JA艺术品保存与修复工作室负责人
▪中国博物馆协会会员
▪法国艺术家协会(MDA)会员
▪法兰西保护师和修复联合会（FFCR）会员
▪国际博物馆协会（ICOM)法国委员会会员
▪法国路易威登基金会艺术遗产保护修复中国区专家

▪助艺文化艺术发展（上海）有限公司首席技术官

「贾鹏老师讲堂」

「贾鹏老师讲堂」第四期

蛋彩画粘合剂的研究与制作

蛋彩画——丹培拉

契马布埃《宝座中的圣母》  约1280—1290年  板面蛋彩画

蛋彩画，也称为丹培拉，是具有很好的光亮度、清晰度和牢固度的一种极为古老的绘画技法。因此，蛋彩画的配方也多种多样。早在三千多年前就在埃及墓室木乃伊和壁画中运用。后由罗马传到欧洲，据说首先是十三世纪佛罗伦萨画家首创丹培拉技法，之后再经其他画家加以完善。蛋彩画盛行于十四至十六世纪，成为文艺复兴时代意大利、尼德兰和法兰德斯等欧洲国家画家的重要绘画技巧

成份与特性

一颗性感的鸡蛋！可煎炒烹炸，更可用于蛋彩画

蛋彩画法的关键在于蛋黄。蛋黄是一种富有弹性的媒介剂，在整个鸡蛋中（一只完整的全蛋重量应在60g至70g 之间）蛋黄占比20%至30%，因其含有卵磷脂，俗称“蛋黄油”，可作粘合剂之用。蛋黄呈现为一种天然乳浊液，其中的油性分子悬浮在水中（乳浊液就是油性分子和能够快速蒸发的水分子的混合物）。

蛋清中含有不溶于水的白蛋白，其主要成分为赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，为色彩提供光泽和透明度。由于蛋清不含有任何油性成分，它的弹性较低，需在其中加入物质来增加粘合性和弹性。

鸡蛋成份比例图表

注：蛋成份体积说明

在中世纪，装饰绘画书籍文稿中彩绘的时候，需要研磨颜料，以羽毛笔上色。此时便会用到蛋清，并非作为粘合剂，而是作为辅助的添加剂。尽管在这个时代就此有许多遵循的教条，但我们只能认为，由于蛋清的含水量，它只是为颜料层略略增添一些流动性而已。

雅各布·贝利尼 《圣母子》1450年   木板蛋彩画

需要注意的是蛋黄，尽管部分具有油性的特质，却依然可以较快干燥，因此蛋彩画的干燥速度极快，接触空气后几秒钟便会变干。在不额外添加油分的情况下，蛋黄已经令采用直接画法的绘画者措手不及了。短短几分钟，蛋彩表面形成的膜就会具有一定的防水性，可以在上面再次绘画了。并且蛋黄不仅可以作为纯粹的粘合剂，也可以作为油画的添加剂，还可以作为水性绘画中略带油性的补充成分。丹培拉表现出非常适合半透明的画法，长期以来人们一直将蛋彩作为一种不透明的水粉画颜料使用。

配方原料

Jaume Huguet  （巴尔赛1412—1492） ， 巴塞罗那  木板蛋彩画

蛋彩画配方众多，如同烹饪菜谱一样不计其数。有些配方非常精妙，也有些荒诞离谱。其中使用的许多原料，并不全都有价值。经过时间检验，丹培拉圣像画法是最可靠的配方，但却缺乏趣味。

下面列举的清单具有一定的保留意见。需要注意的是添加的每一种要素，都会带来额外的风险，可能会在中长期引发不可控的化学或物理反应。

蛋彩画可用的原料说明如下：

蛋乳液中使用的原料
蛋	蛋黄：具有出色光泽度的黏合剂和乳浊液。可以将它戳破，以避免在混合物中残留膜组织. 蛋清：可以作为媒介剂使用，呈现鲜亮的色彩。因其含水量极高，非常稀薄又粘度极高，但缺乏润滑度。虽然蛋清被广泛使用，它却毫无持久性，一旦干燥就易于粉脆，必须将其与另一种成分结合才能使用，如蛋黄、油脂、水性黏合剂、树脂。
油脂类	油脂：罂粟油、亚麻籽油、聚合油等，用以增添牢固度、美丽的光泽、粘稠度，可延长干燥所需时间。 甘油：可以作为柔软剂，延缓干燥。这是一种多元醇，会以极慢的速度同可能加入的酸性成分发生反应。
树脂类	达玛上光油：可以增加乳浊液的强度，使得绘画更坚固耐久，保护底层，避免其在多层绘画之后变得过于脆弱。 软树脂：乳香，用香精油、威尼斯松节油溶解。使用原理与油脂相同，都是为了得到一定的牢固度。不推荐采用硬树脂，因为蛋彩的结构已经较为稳固。
胶糖类	甲基纤维素黏合剂：可以增添颜料的润滑度。 干酪素：作为添加剂，但其本身在丹培拉中与蛋液形成“竞争”关系。暂时无法定论使用干酪素是否完全合理。 阿拉伯树胶：可以用来稀释溶解，以逼近水彩的透明效果。 冰糖或蜂蜜：具有保存性、柔软度、润滑感等多重优点。需要注意：同甘油一样，这些原料也含有醇类，颜料涂层和载体中的酸性成分可能会让糖类的加入变得微妙。蜂蜜，建议采用一种经典的、流质的、透明的蜜。
蜡类	皂化蜡：将蜂蜡同氨水混合加热之后形成的絮凝粒。为了将其转化为溶液，需要将1份体积的皂化蜡放入1份或2份体积的沸水。冷却后使用。1：1得到的溶液会较硬，但是在使用过程中会融化为流体。 蜂蜡：与软树脂、硬树脂、阿拉伯树胶配合使用，这些树脂类成分必须用量较大，才能弥补蜂蜡过软、易脆折的特性。蜂蜡加入乳浊液，可以令绘画有防潮的效果。在干燥的石膏墙面上以坦培拉方法创作壁画时，蜡类尤其有用。它也可以在最终作为防水保护层使用。
防腐剂	醋：添加剂，可以延长颜料的保存时间，但它的化学结构可能会引发反应。其中含有乙醇和乙醛，可能和其它酸性成分产生反应。 欧芹汁：可用来代替醋，使用这种原料算得上一种传统做法。 甜白酒：可以用来代替醋或糖，或二者同时代替。由于其中含有酒精，有可能和酸性物质发生反应。和醋相比，可以更好地提供保存性。 柠檬：可以增强保存性。最好避免将其和醇类共同使用，尤其避免碱性物质，如干酪素、碱土类颜料等。 无花果树胶：可以作为防腐剂使用，但是它也会加速干燥过程，令蛋液更快地凝结。
稀释剂	水：被用作稀释剂。应去除其中所含的矿物质为最佳，因其呈中性。 松节油：稀释剂，尤其在其中加入了油性成分的时候。它也可以作为媒介剂，配合那些不含纯粹稀释剂的树脂使用。

油性坦培拉的建议配方

俄罗斯学派（俄罗斯）  15世纪   木板蛋彩画

尝试过纯粹的蛋彩坦培拉之后，就可以开始试验油彩坦培拉，将蛋黄与一种或几种基础成分混合使用。最重要的成分是胶漆类和达玛上光油，其次是丁香精油和罂粟油

1只羞涩的蛋黄

蜡溶液

阿拉伯树胶

达玛上光油

乔托《圣史蒂芬》 1320—1325年

     趣文     

这是一个真实的故事，发生在一个试图用蛋液制作坦培拉的画家身上。他曾经将几幅作品沿墙边摆放，等待它们干燥，随后外出。当他回来时，发现自己的狗已经享用了坦培拉的美餐，将画作舔舐了一遍，因而画作也被破坏了。这只狗很幸运，因为这位画家并没有在作品中使用有毒的颜料。因此，狗吞下的只是一些芳基化物和偶氮化合物，或许还有些许酞菁铜，尽管不那么有益健康，但总之没有镉元素之类的危险物质。狗没有生病，因此这件事才能作为笑谈，但是，有害的物质也并不会立即发挥作用，尤其是重金属。

因此，有必要针对蛋彩画作以说明。需要将未干的画作和颜料放置于儿童、尤其是动物的接触范围之外。