鸭腿肉炖萝卜 的做法

食材明细

主料

• 白萝卜 1根

• 鸭腿肉 1个

• 蒜苗 1小把

辅料

• 姜片 适量

调料

• 山茶油 适量

• 盐 适量

• 胡椒粉 1匙

• 鸡精 少许

• 原味 口味

• 炖 工艺

• 半小时 耗时

• 简单 难度

鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤

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  1

  白萝卜削皮后切块。
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  2

  鸭腿处理干净。
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  3

  鸭腿肉剁成块。
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  4

  入锅掉水5分钟捞起，清洗干净。
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  5

  起锅热油，鸭肉入锅炒。
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  6

  放入姜片，炒出香气。
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  7

  放入萝卜块，加入适量的盐和胡椒粉调味。
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  8

  炒好的食材放入炖锅，加入适量的清水，煮开后转小火炖20分钟。
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  9

  先放蒜白煮软。
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  10

  再加入蒜叶。
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  11

  整锅菜散发出蒜香味，最后加入鸡精提鲜，完成。
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  12

  成品。

小窍门

用的是山茶油，熬煮的汤汁特别浓白，唇齿还有淡淡的山茶清香，味美又健康。

来自 美食天下 宸·羽 的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅