孜然牙签肉的做法

香香的小厨房

食材明细

主料

• 猪瘦肉 适量

辅料

• 料酒 适量

• 生抽 适量

• 老抽 适量

• 蚝油 适量

• 淀粉 适量

• 葱 适量

• 孜然粉 适量

• 孜然粒 适量

• 花椒粉 适量

• 辣椒粉 适量

• 白芝麻 适量

• 姜 适量

• 咸鲜 口味

• 炸 工艺

• 半小时 耗时

• 简单 难度

孜然牙签肉的做法步骤

• 
  1

  瘦肉切片。
• 
  2

  加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
• 
  3

  搅拌均匀。
• 
  4

  加入一勺油拌匀。
• 
  5

  腌制一会。
• 
  6

  牙签开水烫五分钟。
• 
  7

  腌好的肉串上牙签。
• 
  8

  锅中多放点油，油热后放入肉串。
• 
  9

  炸至金黄捞出。
• 
  10

  锅留底油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。
• 
  11

  倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。

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