星级大厨
1、台湾
台湾
台湾小吃，是一系列台湾的街头食品的总称。狭义而言，仅指发源于台湾的小吃，如:珍珠奶茶;狭义来讲，亦可以包含那些于台湾隆盛、创新，而于台湾四周可见乃至发扬光大年夜大年夜的庶平易近美食，如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司土豆、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最狭义的定义，乃至可以包含任安在台湾十分普及的小吃，像是台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。
2.成都
成都
成都风味共同、品类单一的小吃，与其肴馔一样四周歌颂。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，美不堪收，各味俱全，种类不下200种。成都的大年夜大年夜街冷巷，四周都能看到小吃店。
3.西安
西安
西安驰名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或许同盛祥的，葫芦头要吃春产生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都根基一样，别的钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回平易近小吃一条街24小时营业，最驰名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等平易近族小吃包罗万象，出来转一圈就曾回味无量了。
4.重庆
重庆
重庆小吃种类单一，较为知名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑袋特点烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝喷喷鼻蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串喷喷鼻、涪陵油醪糟、喷喷鼻山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县喷喷鼻山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。
5.喷喷鼻港
喷喷鼻港
喷喷鼻港被誉为''美食天堂''，别具特点的美食区普及喷喷鼻港九新界，为顾客供给中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地好菜。
6.广州
广州
广州的饮食文明驰名全国。所谓''食在广州''。广州菜的烹调编制有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲求火候，制出的菜肴重视色、喷喷鼻、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲求清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力争油腻，冬春侧重浓烈。较为罕有的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大年夜大年夜裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。
7.武汉
武汉
武汉的小吃以早点为主，武汉人又把吃早餐叫''过早''。过早食品有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢乐坨、发糕、锅贴饺等。
8.长沙
长沙
湘菜是中国八大年夜大年夜菜系之一，讲求油重色浓、主味凹陷，特别以辣、腊、喷喷鼻、鲜、酸见长。在长沙可以切身咀嚼正宗湘菜--百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍、三层套鸡、长沙麻仁喷喷鼻酥鸭等等。长沙的风味小吃仿佛湘菜一样，有着本身共同的魅力，数不堪数。
9.北京
北京
北京小吃汗青悠长、种类单1、用料讲求、制造邃密，可谓有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们成心中就会碰着，老北京笼统地称之为''碰头食''或''菜茶''，畅通领悟了汉、回、蒙、满等多平易近族风味小吃和明、清宫廷小吃而构成，种类多，风味共同。北京小吃大年夜大年夜约2、三百种，包含佐餐下酒小菜(如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等)和作零食或早点、夜霄的多种小食品(如艾窝窝、驴打滚等)。个中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。
10.上海
上海
上海是各类名特小吃荟萃的处所，它的口味，既不合于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以油腻、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，种类很多，最为破钞者爱好的，莫过因而:汤包、百叶、油面精。这是人们最爱好的''三主件''。十大年夜大年夜小吃:生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面、条头糕薄荷糕、海棠糕、蟹壳黄、擂沙圆，排骨年糕。
