一种全新的果树种植模式——雾培果园

枣树气雾栽培

果树栽培有很多模式。传统栽培，从种植密度来分，有稀植果园与密植果园，还有超密度种植的草地果园；从树型来分，单株丛生的，也有平棚与篱架式的，当前果园大多还是按照树型的自然特征，进行修剪造型形成符合该树生物特性的树型修剪为主，大多枝条分生以自然加修剪优化光环境为主。而平棚与篱架则不同，所有果树枝处于同一水平面或立面，分为平棚与篱壁。从耕作基质为分，大多果园还是传统土壤耕作，在土壤耕作基础上，结合自然农法，实行有机生草栽培，也有用容器及人工基质栽培的限根种植法，但这里介绍是一种全新的果树种植模式——雾培果园，适合果园省力化优质高产种植，适合都市果园的建设。它融合了各种先进的耕作技术整形技术与调控技术，使果园种植成为工业化的可能。

常规栽培的果树根系

气雾栽培的果树根系

气雾栽培具有其它任何一种模式都无法比拟的优势，悬根的根系能非常好的处理肥、水、气三要求，不会出现诸如水培的缺氧烂根，及基质栽培的三相（水相、气相、肥相）管理调节难的问题。气雾栽培几乎适合所有的植物，而且根域环境优化后都能表现特殊的生长潜力，不管是枝叶、根系、果实等生物量都能得以最大化的生长与发育，表现对各种植物强大的适应性。而且根域系统处于闭锁环境下，营养液受外界影响较少，系统能适应露天环境下实施布设。

雾培果园具有以下几大优势：

不管什么果树，根域环境采用雾化种植后，生长更为快速，早期生物量增长快，有利于早产丰产。大多数果树采用雾培后，当年种植次年就可获一定的产量甚至丰产，有些品种雾培当年就可以挂果，颠覆了“桃三李四梨五”的传统概念。

四年生的雾培葡萄，干径达10厘米相当于土壤栽培十余年的生长量，单株产量达90公斤。

定植一年已开花结果的管道化气雾栽培油桃。

实现了省力化。种植果树果园管理是劳动力投入最大的一块，如阶段性的中耕除草、施肥灌溉，栽培100亩果园，得7~10个劳动力长年管理，而采用雾培后，这此工作得以减免，只需修剪采收及打药，可以降低三分之二的劳动力用工。技术革新后一个劳动力可以管理50亩果园，平常几乎无需用工。就是打药用工也比平常大大减少，雾培后病虫害相对减少，而且果树采用生草栽培的自然农耕法，较易保持果园生态的平衡。

果树生长发育的可控性增强。可以通过专业标准化配方的开发，为果园提供最科学的矿质元素供应管理，不会像土壤栽培配方施肥难以精准化，在同一个雾培系统中，每株果树得到相同的肥水管理，树势更为均匀，单株差异少，树相整齐，产量与品质相对统一化。也可以因不同生长发育阶段的生理需要，灵活调节营养液的配方及浓度，如近成熟期可以通过提高营养液浓度来增加糖度，在气雾栽培环境中就可以轻松实现。也可以在营养液中添加生长调节剂，来调整果树的生长发育。

枣雾培生长发育同样良好，无不适反应。

不受干旱或者洪涝的影响。根系处于雾化环境中，外界气候再干旱也不会对果树生理造成影响，随时都处于均衡供肥供水的状态。根系永远不会处于胁迫状态，使叶片的气孔调节和光合作用持续高效化，就如夏天，由于土壤干旱与高温环境，大多数果树有午休现象，而雾培可以大大缓减环境造成的休眠。

百香果的雾培根系。

品质与外观更佳，可以轻松培育出优质果品。均衡的肥水供应是确保产量与品质的关键，气雾培可以让肥水供应可控化与精准化，让任何一种果树不会因水份的胁迫而影响果实的发育，也不会因为缺元素而影响品质基因的表达，而且雾培果树所产的果品大多数果型有增大化趋势。

雾培葡萄外观品质皆优。

不受土壤制限。在任何地方都可以发展果业，滩涂、盐碱、砾石、矿坑、荒地、陡坡等非常态环境下都可以栽培果树，只要有空间就可以，种植与地形、地貌、地质无关。甚至采有漂浮的浮岛技术，在水面上发展雾培果园，只需建浮体即可。

在任何气候下都可以种植任何果树，这是雾培最成功的创新之一。比如以往在热带或者亚热带难以成功栽培温带果树（苹果、大樱桃或者高需冷量的品种），而采用雾培技术，利用无土净根的优势，可以把植株轻松搬移冷库，采用人工致冷方式解决休眠需冷问题，特别是北方落叶果树，要次年正常开花结果，都得有0~7度温度的低温积累时数，如大樱桃需700~1300小时低温积累方可次年正常开花与挂果。在热带种植苹果、樱桃、油桃、李等品种，可以在基地附近就近建设冷库，规模小的可以租用商业冷库，把整树适当包装（根系作好保温即可）。也方便产期调节，可以错开出库移栽时间来延长采收期。在这方面的开发利用前景极为广阔，将是未来果业转型升级的方向与趋势。

高需冷量的晚熟桃在马来西亚成功栽培

山地种植果树无需平整梯田，保持原来的山地生态，不需砌坎与平整土地，可以大大减少投入，只需对山地进行等高线测量定点，所定点处进行打洞铺防水布装喷头盖定植板即可，用管道进行植株间的纵向连通，实现营养液的山脚回流即可。保持原山地生态，只需除去对树体有较大遮荫的乔溉木即可，原生的矮性杂草灌木可保留，这样的果园生态系统多样化，有利于保持生态平衡，减少病虫的发生，可以生产出优质的绿色果品，实现类野生果树与果园的生态建设。这样的果园建园成本低，又无早期的水土流失，也无需灌溉除草与施肥，把原来的山地劣势变成了生态优势。平地建果园只需开沟铺防水布装喷雾即可，可以大面积产业化规模发展，建园与管理费用都大大降低。另外雾培果园用水省，在缺水地区也可以大面积发展果树种植。

阳台种植果树的传统方式

都市阳台栽培株型较大的果树，传统方式都需搬土，栽培时对楼面承重也是问题，而采用管道雾培，不仅解决了城市搬土烦与土来源困难的问题，更重要的是优化的生长环境，让果树投产期提前，病虫害减少，品质提高。采用大口径管用于大植株木本种植，是一种非常实用的创新与技术革新，市民只需采购口径400~500#的排水管，并于管内安装弥雾，连接上水泵及控制器即可构建。

以下是阳台X架式管道雾培果园建设，从定植到挂果只需13个月。从祼露暴晒的阳台，到枝繁叶茂庇荫造绿，构建良好的阳台生态，成为城市重要的空中生态元素。

2014年3月19号初建时

2015年4月18日（生长历时13个月）

桑椹已挂果累累

管道雾培油桃也进入投产期

卧倒油桃已挂果累累

去年7月份卧倒处理的桃，结果性能好座果率更高

无花果当年就挂果，今年产量更高

果树雾培不管是设施下还是露天环境种植，它将以其强大的功能与优势，成为未来果业发展的一种替代技术，运用雾培技术后，劳动力成本、肥水成本等都得以降低，而且更适合机械化生产，也更适合老人与小孩参与，成为都市农业果树种植的主体模式。雾培果园也彻底解决了连作之障碍，减少农业生产对土壤环境、水质的污染，是一种可持续循环的生态模式。更是拓宽种植空间，争取更多果园建设宜植区的好措施，不再担心盐碱地改良后的返盐，也无需受任何土壤气候制限。它的运用前景与空间极为广阔，随着运用及研究的深入，雾培果园的新功能、新模式、新创意还会不断涌现，成为创意果园建设的新亮点。

 

 技术来源：浙江省丽水市农业科学院