枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A。、维生素B．、维生素B：、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。中医认为枸杞味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
寒冷的冬季如何养生保健是老人们常说的话题，几乎每一位百岁老人在冬天都必备一个保温杯，里面装的到底是什么呢？长寿老人们给出了他们的答案：枸杞水。枸杞产自北方，具有多种功效，是老人们健康长寿的必备良品！
枸杞功效多多
1、养精强肾
枸杞能养精补肾的功效早在《本早纲目》里就有记载：“枸杞子粥，补精血，益肾气。”所以说，枸杞子有滋养肝肾、健肾固髓、益精明目的功效，是提高男女性功能的良药。
2，护肝、抗脂肪肝
肝脏受损的一个主要原因是它会在长期的工作中形成过氧化脂质，从而降低了肝细胞的活性，而枸杞多糖活性很强，能够减少脂肪褐素的沉积，抑制肝中的过氧化脂质的形成。枸杞子对老年男性高脂血症伴有性激素代谢障碍的患者，具有较好的降脂和降低雌二醇作用。枸杞子还具有降低胆固醇作用。
3、缓解口干
在冬天能否不生病是老人们能不能长寿的一道坎！很多长寿老人都在睡前吃5粒枸杞子，为什么呢？老人们在夜间容易发生口干的现象，常常是由于慢性支气管炎、甲亢、睡前不喝水等原因引起的。如果长期夜间口干，也会引发各种疾病，因此要适当吃点枸杞子。
4，抗疲劳、降血糖
枸杞多糖能增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。枸杞提取物可显著而持久降低血糖，增加糖耐量，且副作用较小。
枸杞虽好，但也不是没有任何副作用，枸杞子最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。注意，这三类人尽量不要吃枸杞。
①性情太急躁、易上火的人群最好不要吃，因为枸杞有温热身体的效果；
②正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃；
③脾胃薄弱的人要慎吃。
枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。
