民间有言：百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香，自古以来白菜在人们的生活里的地位可非常高呢，要不然它怎么会有百菜之王的美誉呢？白菜之所以在人们心中有这么高的地位，它的是价格非常便宜，第二个原因就是因为它的味道非常鲜美，第三个原因那就是它的营养价值非常高了。其实冬天正是吃白菜的季节，这种菜到夏天卖的会非常贵，可是立冬之后价格就非常便宜了，几毛钱一斤，都说吃百菜不如多吃白菜，它既是菜又是药。秋冬季节又很便宜，多吃的话不仅可以消食下气，通肠利胃，而且对于那些胃不好的人来说，不仅养胃又能促进消化。那么白菜来这吃法会最香呢？所以今天就跟大家分享这篇白菜怎么吃最香？这么做满满一大锅，三两下就能吃精光，太美味了！
白菜的吃法有很多，但是在北方最经典的还是这道白菜炖粉条，几乎家喻户晓，尤其是在我们家里经常做这一道菜，隔三差五就要煮上一锅，尤其是现在天气越来越冷了，每次炒菜的时候这个菜炒好了，上一个菜就变凉了，所以说还不如炖上一大锅，吃起来热乎乎的，吃完身体也觉得非常暖和。桌上那一锅香味直接钻进鼻涕里，让人忍不住都要想去吃上一口，尤其是白菜跟红薯粉条一起炖，味道超棒，家里人三下两下就能把这一大盆吃光，味道特别好吃，如果你也想吃白菜炖红薯粉条这道菜的话，那就跟着小编一起来看看具体做法吧。
首先我们需要的食材肯定是大白菜和红薯粉了，首先要把红薯粉提前泡发一个小时，直到把红薯粉浸泡到完全变软的时候，我们就把胡萝卜捞出来冲洗干净并且沥干水分，然后将猪肉清洗干净之后切成厚薄均匀的块状，然后把大白菜掰开，冲洗干净之后切成块，冲洗干净之后，切成葱花，姜切片，大蒜去皮切末，干辣椒和八角备用。锅内倒油，油热之后我们就把切好的猪肉块放入锅中，小火慢炒，这样可以炒出猪肉中的猪油，而且吃起来的时候不会觉得非常油腻，按照之后放入姜片，蒜末，干辣椒，八角，炒出香味，再把我们切好的白菜放入锅中翻炒均匀，加入料酒，老抽拌匀。最后再倒入一些凉开水，大火煮开之后放入泡好的红薯粉，大火烧开转小火慢慢炖半个小时，关火前我们加入些盐和胡椒粉，提味，这时候就可以出国了，出国之后再撒上一些葱花。
因为红薯粉是比较难煮透的，所以一定要提前泡上一个小时，不然煮不出来，它又劲道又软糯的口感，这道菜简单易做，而且非常适合冬天这么寒冷的季节吃哦，带上一大锅一家人围在一起，这个热乎乎的白菜炖粉条，想想都觉得非常幸福呢！大家觉得白菜最好吃的吃啊饭是什么呢？欢迎大家在评论区分享出你的做法！
