韭黄肉丝打卤面的做法

用料

面条 200克肉丝 50克韭黄 80克生姜 两片料酒 一小勺生抽 两勺耗油 两勺鸡精 一小勺水淀粉 50克

做法步骤

1、准备材料

2、热锅倒油，下肉丝，炒变色盛出。

3、锅内倒少量油，放入姜片爆香后放韭黄翻炒。

4、放生抽炒匀。

5、放耗油翻炒。

6、加盐调味。

7、放水淀粉勾芡后盛出。

8、烧锅开水，煮面条。

9、把韭黄肉丝卤放在煮好的面条上拌匀即可。