说到胡萝卜，相信大家都不陌生，在众多蔬菜中，胡萝卜的营养价值可是出类拔萃的呢，有称为是“小人参”的美誉，很多人都喜欢吃
胡萝卜所含的营养成分很广泛，其中含有的槲皮素、山柰酚成分对增加冠状动脉血流量很有帮助，胡萝卜能够增强人体免疫力妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。胡萝卜可以使皮肤光滑，达到除皱的目的。对于经常用眼或电脑一族来说，经常食用胡萝卜还能缓解眼疲劳和眼干涩等问题。所含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
推荐搭配：胡萝卜和苹果
苹果中的维生素种类丰富，含有的多酚有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老速度。苹果是很有效的血液清洁剂,患有低血压或动脉硬化疾病的患者应多吃苹果。苹果搭配胡萝卜一起煮，再合适不过了，则能让人体的皮肤变得细腻、光滑，常食失眠好了，皱纹淡了，女人想年轻可以试试！
