俗话说，过了腊八就是年，明天就是腊八节了，也就是腊月初八。那你知道为什么要到腊月初八这天喝腊八粥吗？
传说在宋朝的时候，有两口子，因为是老来得子，所以对这个儿子格外的好。用现在的话就是溺爱。夫妻二人都是勤快人，生活上也都比较节俭，所以日子过的还是可以。饿不着，冻不着的。夫妻二人心也很善良，如果遇到收成好的年头儿，还会把自己多余的粮食分些给邻居们。
转眼，他们的儿子已经长大成人，但是儿子由于从小被溺爱惯了，已经依赖上了衣来伸手饭来张口的生活，所以长大成人的儿子还是懒的要命。夫妻二人就琢磨着给他娶个媳妇，心想，有了媳妇的管教，儿子应该可以变的勤快吧。
儿媳进了门，老两口才是真的后悔莫及，儿媳妇和儿子一样，好吃懒做。日子一天一天过去了，老两口的身体也是一天不如一天。他们经常对儿子儿媳说：“勤是摇钱树，俭是聚宝盆。要想日子过得好，勤俭是个宝。”话是这么说，但是儿子儿媳是一个耳朵进，一个耳朵出。谁也不把老人的话当回事儿，该怎么懒还是怎么懒。
没几年，老两口便都病重了，离世前嘱咐儿子儿媳要男耕女织。他们没想到的是，自己走后，儿子说：“有吃有喝不用愁，何必下地晒日头。”媳妇说：“夏有单衣冬有棉，何必纺织到日偏。”什么遗嘱，早就抛到脑后去了。
俗话说，坐吃山空，就是金山银山也扛不住他们这么吃呀，何况不是金山银山。终于，有一天，家里的粮食被他俩吃完了，地也荒废了，家里的衣服，被子也都破破烂烂的了。邻居可怜他俩，也念在老两口的人品上，还经常那些吃的接济一下这小夫妻二人。夏天还好过些，转眼，便到了腊月，在天寒地冻的初八这天，两人蜷缩在炕头，肚子早已饿得打起来了。四只眼睛便在屋子的角落里搜寻着能吃的食物，最后，他们找到了几颗白豆，小米，高粱，玉米粒，还有些干菜叶子...最后，他们把这些能吃的东西都一起煮了煮，煮了两碗”大杂烩粥“。
正当他们吃着“粥”，心里后悔没听爹娘的话时，一阵大风吹来，由于这房子年久失修，早就破烂不堪了，所以风一吹，房子便塌了，两人也被埋在了房子下。等第二天，邻居发现把他们挖出来时，两人都早已没了呼吸。身边还有他们没吃完的半碗“大杂烩粥“。
从这儿以后呢，邻居每到腊月初八这天，都会熬上一锅杂米粥，让孩子们吃，并会把这个故事给孩子们讲讲，以此来教育孩子们要勤俭不能懒惰。
就这样，这个习惯代代相传的传了下来，后来就成了习俗，由于是腊月初八这天，所以也叫“腊八粥”。
腊八节还有一个名字，叫“佛成道节”。据说，腊八粥是来自印度的习俗，也是佛教创始人释迦牟尼的成道之日，人们为了几年释迦牟尼，便每年的腊月初八用吃粥来纪念他。
