明日冬至，全家一定这样吃，大病小病全赶跑！

冬至

2019年12月22日

农历冬月廿七

星期日

明天将迎来冬天最重要的一个节气 —— 冬至，我国大部分地区习惯从这天起开始“数九”，一年中最冷的日子即将到来。

《易经》中有“冬至阳生”的说法，就是说冬至这一天阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥滋补功效，因此冬至前后是养生保健的重要时期。

饮食习俗

我国大部分地区有冬至北方吃饺子，南方吃面线、汤圆的饮食传统。

小厨给大家整理了《养生厨房》做过的养生美食合集，点击图片就可以查看完整的做菜步骤和视频啦~

北方吃饺子

南方吃面

汤圆因为是糯米面制成，不易消化，胃肠道功能较弱的人要适量吃，不宜过量；吃了汤圆也要相应减少主食的摄入。

冬至这样来食补

药补不如食补，冬至后也是进补的好时机，饮食调养自然是最好的方式。    

进补又分为温补、平补和滋补，冬季最佳的选择是温补，比如鸡肉，羊肉，牛肉，鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。但不宜过量进食，以免上火，可以搭配萝卜、白菜等清热的食材同食。

冬季养生的重点是健脾补肾，驱除外寒，因此可以多吃一些有助于补脾胃养肾的食物。

冬季常吃“三黑”

黑色入肾，常吃黑色食物有助于补肾养精。

01

黑米

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，它入肾经，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的人群。

双香煲仔饭 

点击图片查看完整做法和视频△

食材：海白虾、刀豆、黑米、丁香、干姜

功效：大虾有补肾通督壮阳、补胃气的功效，刀豆养胃、补肾壮阳，黑色入肾，有引药入经的作用。

02

黑芝麻

黑芝麻享有“益寿佳品”的美称，是滋补肝肾的佳品，还有乌发润发、润肠通便的作用。黑芝麻含有丰富的铁，对缺铁性贫血有好处，而且黑芝麻含有的能量可以改善身体虚弱患者的体质。

美味黑芝麻糊 

食材：黑芝麻、白芝麻、剩米饭

做法：

1.黑芝麻用小火炒熟，约4分钟左右。

2.在一小碗米饭中加入两倍的水，根据个人喜好放入黑芝麻和白芝麻，搅拌后全部倒入打碎机中打碎。

3.用纱布过滤打碎的芝麻糊。将过滤好的芝麻糊放入锅中熬制，用勺子不停搅拌防止糊锅。

03

黑豆

黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。

《本草纲目》记载“常食黑豆，可百病不生”，冬天吃黑豆可以强肾益阴，健脾利湿。

补肾炒黑豆 

点击视频查看专家详解△

食材：乌皮青仁豆100克，大粒盐20克

做法：黑豆加清水浸泡一晚，豆子泡涨后沥去多余的水分，炒锅加热后倒入黑豆炒干水分，加入适量的大粒盐一起小火翻炒，待黑豆皮裂开，露出里面的绿仁时，再翻炒2分钟即可出锅晾凉食用。

吃法：不宜多吃，每天20颗左右即可

冬至生活养生

防好两种病

冬至前后气温骤降，要迎来最冷的时候，是感冒、心脑血管疾病的高发期。

一是要注意气温变化，及时增添衣物，防止受凉，尤其要注意头部的保暖；二是少去人流量密集的地方，避免感染流感病毒，有条件的提前注射疫苗；三是适当锻炼，补充维生素C，提高身体免疫力。

高血压患者要注意按时吃药，定期监测血压，留意血压的波动。早起后和晚上睡觉前适量喝水，以稀释血液。

睡好子午觉

冬季是阳气收藏的时期，应重视保护身体的阳气，不要使阳气过度耗散。

民间养生有“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”的说法。冬至能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。冬至过后，适当早睡、晚起，不熬夜，顺应生命节律是很有必要的。

常按涌泉穴

春夏养阳，秋冬养阴，养阴可以常按足底涌泉穴，有很好的滋阴补肾作用，这个穴位在人体肾经的起始部位，是肾经第一个穴位，肾气生发之源。

冬至到访，养生有道，静神少虑，快乐第一

不计琐事，豁达心里，头脚保暖，感冒远离

劳而勿过，注重休息，适当运动，慢跑太极

食宜多样，谷肉蔬配，温热当道，热粥为宜

起居有常，早睡晚起。关怀送上，安康伴你