欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子
酱爆鱿鱼是一道酱香鲜美的宴客小菜。鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
主料;鱿鱼
辅料;豆瓣酱
做法;
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11大火快速翻炒均匀。即可。
叨唠;豆瓣酱本身就咸,就不要再添加加盐了。焯水的鱿鱼最好烹制要大火快速翻炒,翻炒时间不宜过长。
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