香辣肉丝（一）【香哈美食】

香 辣 肉 丝

编辑 玫瑰

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

里脊相克食物

料酒

生抽

糖相克食物

胡椒

香菜丝

辣椒丝

葱相克食物

姜相克食物

蒜

麻油

盐

菜谱做法：

1.里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量

2.热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白

3.加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟

4.加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅

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