凉 拌 金 针 菇
编辑 玫瑰
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
金针菇相克食物黄瓜相克食物香菜相克食物蒜盐
味精相克食物陈醋
生抽
蜂蜜相克食物辣椒油
香油菜谱做法：
1.用剪刀减去或是用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净备用。
2.锅中烧开水，加适量盐，烧开后放入金针菇，煮1分钟，关火。
3.黄瓜洗净切丝。
4.焯好的金针菇过凉、捞起，沥干水分，和切好的黄瓜丝放在容器中。
5.取一小碗，放入切好的蒜蓉、香菜末、加入2勺蜂蜜。
6.放入3勺陈醋、1勺生抽。
7.放入1勺盐、适量味精搅拌均匀。
8.调好的料汁浇到金针菇黄瓜丝上。
9.搅拌好装盘。
10.淋入1勺辣椒油。
11.淋入1勺香油即可上桌。
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