五香茶鸡蛋【香哈美食】

五 香 茶 鸡 蛋

编辑 玫瑰

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

绿茶：清热、辅助降血脂、辅助降血压

酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

鸡蛋五个相克食物

绿茶一小撮相克食物

盐

酱油

老抽

八角

桂皮

花椒

葱相克食物

姜相克食物

菜谱做法：

1.将鸡蛋清洗干净

2.锅中倒入清水，然后将鸡蛋放入，也即凉水下锅

3.将水烧开，煮五分钟左右，离火

4.鸡蛋稍微放凉后磕破，用手将表皮捏碎，或在菜板滚几下，使其产生大量的裂纹

5.鸡蛋重新放入水中

6.加入葱，姜、老抽、酱油、盐、绿茶、八角、桂皮、花椒

7.继续煮20分钟左右

8.关火后，放凉，浸泡一夜或更长时间，天气如果太热一定要放冰箱

9.吃的时候加热一下即可

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