孜 然 香 辣 羊 肉
编辑 玫瑰
健康功效：
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
羊肉相克食物
盐
鸡精
料酒
老抽
五香粉
孜然粉
干辣椒相克食物
花椒
葱相克食物
姜相克食物
蒜末
菜谱做法：
1.羊肉切薄片，加入适量的盐、鸡精、料酒、老抽、五香粉、孜然粉、干辣椒、花椒和葱姜蒜末搅拌均匀，腌制约半个小时左右
2.热锅倒油，下葱姜蒜末、干辣椒煸一下，倒入刚腌好的羊肉爆炒。因为在炒制的过程中会有出水的情况，记得要沥干炒出的汤水
3.等羊肉炒至变色后，加少量的盐、老抽和鸡精一起翻炒均匀，最后撒些干辣椒和孜然粉即可出锅装盘
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