酥 脆 小 麻 花
编辑 玫瑰
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
中筋面粉200克
鸡蛋1个相克食物糖60克相克食物调和油2大匙
泡打粉1小匙
水25克
菜谱做法:
1.先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀。
2.再放入油和水,搅拌至糖溶化。
3.放入面粉和泡打粉,用筷子搅拌成麦穗状。
4.揉成均匀的面团,连盆扣在面板上,饧发15分钟。
5.把饧好的面团揉匀后,分割成均匀的小剂子,搓成条状。
6.打个结,做成小麻花生坯。
7.做好的生坯再饧一会儿。
8.锅内放油烧至4成热,筷子放进去有小气泡,放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。
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