提起广州美食，“叹早茶”是不得不提的。在薄暮微醺的清晨，悠闲踱步到广州的老字号茶楼点上那么一壶清茶，几盅点心，已成为许多“老广”深入骨髓的生活习惯。“叹早茶”，叹者，长长地舒一口气之谓也，悠悠然淡定享受生活之谓也。广州的早茶文化，不仅仅局限于品茗与茶点，而更多的代表着一种独属于南粤文化的生活方式。
然而，随着时代变迁，由于经营模式单一、新式饮食崛起等因素，广州的老字号茶楼有许多因为经营不善逐渐歇业“执笠”，大同酒家、唐苑酒家、云香酒楼……这些原本我们耳熟能详的名字都在逐渐被历史尘封。
南园酒家
环境还是相当气派的，古色古香的岭南园林风格。菜品以潮菜为主,粤点为辅,出品相当不错。潮州烧雁鹅、潮州豆酱鸡、潮州扒大翅,护国菜均为潮菜经典。粤点椰奶鸡,生炸象生虾,虾饺则是必试的点心。
广州老字号餐厅，号称三大园林酒家之一，这里各类特色小点心应有尽有，是一家生意非常兴隆的饮早茶的老字号店，去的人非常多，去之前一定要先订位。
广州酒家(文昌总店)
必须是“至尊笋尖鲜虾饺”了！虾饺吃的多了，但广州酒家加入笋尖的虾饺更合我的口味，口感弹牙、爽口，层次更丰富了。虾仁和笋丁料很足，虾仁也很大只，新鲜、饱满！外皮晶莹剔透，软糯Q弹，每次喝早茶必点的招牌点心之一！
出品经典粤菜，茶点更是花样繁多，曾有广州市点心界“四大天王”中的三大天王坐镇！蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞乃、至尊笋尖鲜虾饺等茶点名震广州。
莲香楼
喝过很多早茶,唯有广州的莲香楼让我念念不忘:泰国榴莲酥,外皮酥脆可口,咬一口,满嘴都是榴莲肉,齿颊留香；韭黄鲜虾肠,肠粉嫩滑,鲜虾香甜,能够把肠粉做得如此精致美味,实属难得；单单是这两样,足以让你流连忘返。
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