毋庸置疑，我们每个人都惧怕癌症这种能要人命的疾病，因为每年看着因为癌症死去的新闻和数据，人们早已是胆战心惊。虽然让我们感到害怕，同样癌症也会怕一些东西，比如我们生活中经常吃的一些食物!
经科学家研究，有的食品含有抗癌物质，具有抗癌功效，当然这些都是已经说烂了的梗并没有什么新意，但是大家是否知道，国外人已经有通过生吃这些菜的方式，治好的癌症是不是很神奇，下面我们来看看这是什么鬼。
[米糖]
米糖中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500~1000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各100万个，按1毫升0.9处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡约50%。
[大蒜]
美国研究人员发现，癌症低发区居民有每月生吃20办左右大蒜的习惯，通过对鼠进行同时词以致乳腺癌物质与大蒜试验，结果，鼠均未患上乳腺癌。
[墨鱼]
墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。
红薯
建议早餐主食应该配点红薯，排毒效果更好，不仅有利于一天的排便顺畅，更为难得的是，红薯有丰富的赖氨酸，这是大米和面粉很缺乏的营养素，混着吃可发挥蛋白质互补作用，营养成分的利用率更高，营养价值也大为提高。同时，红薯属于碱性主食，早上吃可以中和前一天午餐和晚餐时进食的大量的米饭、肉类、蛋类等酸性食品，保证人体酸碱平衡，对抗疲劳，效果也很好。
菇类
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
黑蒜头
黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，是普通大蒜所不具备的。对糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。
铁皮石斛
国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，被民间称作“救命仙草”的铁皮石斛，是非常名贵的中药材。具有增强免疫功能，健脾健胃等作用，对于胃病患者也有非常好的疗效。
黑苦荞
苦荞茶中有芦丁，又名维生素P。其主要功效是:软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!
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