本期精选25项现代农业与食品领域的技术成果进行推荐
26：云南地方鸡多元化保种与育种模式构建
27：绿色热循环增氧动态堆肥生物发酵系统的研发
28：机场驱鸟草种质创新及工程化应用技术研发
29：玉米抗旱宜机收种质创新与新品种选育推广
30：小麦外观品质智能化检测与分析系统装备及其产业化
31：海洋生物毒素快速检测传感器
32：基于多源观测与数据同化的智慧灌溉决策系统
33：功能性稻米品种研发与产业化应用
34：调节肠道免疫微环境的工程菌ECN-rSj16的商业化开发
35：基于人工智能化学筛选技术的健康管理食品开发
36：北方地区燕麦和苜蓿新型人工草地种植技术体系应用研究
37：油用牡丹产业关键技术体系创建与应用
38：用于食源性致病菌快速自动检测的光学生物传感器研究
39：农用酶复合肥的开发及应用
40：功能鲜食玉米定向栽培技术研究与示范
41：脱硫石膏资源化利用与盐碱地治理技术开发与应用
42：三眼识虫——卫星、无人机、农业机器人助力甜菜种植
43：甜瓜抗白粉病全雌系的创制及产业化应用
44：基于60Co-γ射线辐照修饰的海洋天然抗氧化饲料添加剂的开发与应用
45：新一代菜籽油-天然高营养复合压榨油
46：新动物细胞建系技术及应用推广
47：多酚及类胡萝卜素高效稳态化技术与营养健康食品创制
48：绿洲棉花智能水肥绿色管理技术
49：无人化流行性猪病早期筛查专家
50：稻亦有道：全球领先的抗虫技术
26：云南地方鸡多元化保种与育种模式构建
1基本信息
2简介
1）云南地方鸡“DNA 身份证”信息识别芯片及血缘鉴别技术；
2）大规模、多品种异位集中保种基地与原位保种场、保护区联合保种的“政、研、企”多元主体共同参与的保种格局构建；
3）濒危小群体“冷冻精液库+活体保种场”结合的低成本、优效果的保种模式；
4）传统与分子选育技术创新整合利用技术。创新传统选育技术理论与技术手段，利用人工智能、大数据、传感设备等新技术提高育种效率，运用基因组数据、基因芯片技术开展分子育种，提高育种准确性；
5）专门化品系商业化利用体系构建。利用各类资源优势，分别培育高生产性能的通用系和针对不同领域的功能系，优化资源利用结构，构建满足多领域多系列的资源体系。针对不同消费市场（普通消费、高端产品、生鲜、加工食品等），通过不同品系间科学杂交，实现效率与效果的最佳组合，生产不同需求的品种，形成先有消费需求，通过需求方向快速开发品种的新育种模式，最终构建出高效化、多样化、精细化、订单化的商业育种模式。
27：绿色热循环增氧动态堆肥生物发酵系统的研发
1基本信息
2简介
项目主要创新成果为绿色热循环增氧动态堆肥生物发酵系统。与同类别堆肥发酵设备相比，腐熟速度快，堆肥产量高，废气处理系统可自动开闭，并首次从水和可滚动的角度突破，将农业废弃物改良过程中所需要的水、氧、菌补给实现全自动一体化操作完成，科学的解决了农业废弃物发酵的补水、增氧、智能翻拌问题。
28：机场驱鸟草种质创新及工程化应用技术研发
1基本信息
2简介
在本研究的支持下，将会培育研发出具有我国独立知识产权的驱鸟草种，首先，在我国北方机场绿化工程中推广种植会创造大量的经济效益；其次，在当今大量草坪草种子依赖进口的情况下，具有我国独立知识产权的驱鸟草种。该产品的虫害防治达到70%以上，鸟害防治达到60%以上，鼠害防控达到40%以上。
29：玉米抗旱宜机收种质创新与新品种选育推广
1基本信息
2简介
本项目针对种质资源“卡脖子”技术攻关及农业供给侧结构性改革对优质绿色发展要求，围绕耐旱、抗逆、机收等育种目标，解决企业玉米育种技术落后，生产中非生物逆境加剧，自主知识产权优质绿色玉米宜机收种质资源缺乏等问题，开展优质绿色玉米高效育种技术研发，建立育种技术体系，创制优质、耐旱、耐低温、耐密、适期早熟、抗茎腐病、籽粒脱水快、适宜机械去雄、机械收获的玉米育种新材料，培育适宜玉米主产区中晚熟优质绿色玉米新品种，通过配套技术集成示范，加快新品种的推广应用。
30：小麦外观品质智能化检测与分析系统装备及其产业化
1基本信息
2简介
1）本项目建立了具有专家真值标注的用于小麦不完善粒细粒度识别的高质量、大样本图像数据库，并形成了一套可拓展不同农作物外观品质图像数据库构建的理论方法和工具。
2）本项目针对小麦不完善粒外观品质特点，设计了一种注意概率图引导下基于裁剪与擦除学习的弱监督细粒度模型，并将多分类问题转化为多级二分类问题，形成了一组基于“知识+数据”驱动的细粒度识别模型算法池。
3）本项目基于3D打印技术和机器礼见觉测量原则，构建出适用于颗粒状农作物的全信息机器视觉采集系统模块。
4）本项目针对小麦国家质检标准的实际要求，通过软硬件交互设计提供视觉引导的分拣技术，辅助操作人员对系统所检测出的小麦不完善粒进行快速分拣和称重。
31：海洋生物毒素快速检测传感器
1基本信息
2简介
针对贝类食品中海洋生物毒素的现场快速检测，本项目研制了基于石英晶体微天平和适配体的生物传感器，实现了大田软海绵酸毒素（OA）的快速、灵敏检测，检测限低至0.32nM，检测时间约2小时，并且检测过程简单，检测成本低。该传感器还可应用于水环境中生物毒素现场、快速和同时检测，分析和评价水体质量和安全，不仅可以为水产品生物毒素检测提供快速和便捷的技术手段，而且对农业和海洋环境保护中的水质监测和安全评价也具有重要意义。
32：基于多源观测与数据同化的智慧灌溉决策系统
1基本信息
2简介
本项目立足农田高效灌溉，打造智慧节水灌溉，对智慧农业发展及水资源高效利用具有重大意义。项目团队凝聚了一批年轻的智慧灌溉决策系统关键技术研究与应用的创新人才，是一支智能化技术集成创新型人才团队。项目攻克了大区域尺度作物水分状况实时诊断技术及灌溉决策难题，解析了水分亏缺对作物生长影响的的内在机理，构建了作物生长精准模拟模型，提出了作物水分状况时空表征方法，建立了大区域尺度智慧灌溉系统，为现代节水农业发展与农业水资源高效利用奠定了重要基础，有助于推动“十四五”农田水利和高标准农田建设高质量发展。
33：功能性稻米品种研发与产业化应用
1基本信息
2简介
本项目以丰富的功能稻种质资源为基础，通过遗传评价和功能性状精准鉴定，将常规育种和现代分子育种技术有机结合，创制了多个优质功能稻新品系。在此基础上，开展绿色优质富硒栽培技术研究，加快功能稻产品研发与产业化应用。项目开展利于农业科技成果计划落地，加快稻米产业提档升级，提升农产品附加值，为现代农业发展提供强劲“源动力”。
34：调节肠道免疫微环境的工程菌ECN-rSj16的商业化开发
1基本信息
2简介
基于rSj16对炎症性肠病的显著治疗效果，以及炎症性肠病反复发作、需要长期用药的困境，我们对rSj16表达系统进行了优化，提出通过益生菌定殖于肠道持续表达并分泌rSj16，替代长期给药的策略，改善肠道免疫微环境从而缓解炎症性肠病。肠杆菌菌株 Nissle 1917（E.coli Nissle 1917，简称 EcN）是一株可口服的优良益生菌，也可作为生物载体活苗候选株，兼有较强的肠道局部定殖能力和无免疫原性的特性，我们选择EcN作为持续表达 rSj16载体。我们对EcN进行了结构改造，构建了内源性的α-溶血素分泌系统，rSj16可以被α-溶血素分泌系统持续分泌到EcN 外，最大可能的保证了rSj16蛋白的活性，并第一时间到达肠道发挥作用。体外实验证实融合表达的Sj16可以持续分泌至EcN外, 体内实验可以证实EcN-α-溶血素-Sj16工程菌（EcN-rSj16 工程菌）在炎症性肠病小鼠模型肠道持续表达并分泌rSj16，显著减轻小鼠模型病情。同时，EcN-α-溶血素-Sj16工程菌（EcN-rSj16 工程菌）恢复了模型小鼠肠道菌群多样性，增加了厚壁菌门的生长，降低了梭杆菌门的表达，显著上调丁酸球菌属（Butyricicoccus）的表达也提示，EcN-rSj16工程菌具有开发为缓解和改善炎症性肠病的保健品和生物制剂的巨大潜能。
35：基于人工智能化学筛选技术的健康管理食品开发
1基本信息
2简介
本项目团队基于多年在生物学、中药成分学、人工智能化学筛选领域的深厚技术积累，运用了人工智能化学分析筛选算法和中医学理论的推理规则，从中医食疗食品中寻找到有充分科学依据的中医食品配方，然后通过严格的医学动物模型，在化学、生物学、体外和体内实验层面，多维度验证新型健康管理食品对亚健康人群的调理、治疗价值和生物安全性。通过前期对存在代谢问题亚健康人群的研究和新型健康管理食品的人体测试，总结了一套完整的研究策略和健康管理食品配方改良工艺，其中包括人工智能化学成分筛选方法，药食同源成分配比优化算法，中医亚健康人群动物模型验证方法，为新型健康管理食品的产业化开发提供了一套科学、可落地的方法论。 未来可以开发出针对不同类型亚健康人群的健康管理食品。
36：北方地区燕麦和苜蓿新型人工草地种植技术体系应用研究
1基本信息
2简介
项目依托植被与环境变化国家重点实验室及各野外实验站，经过30多年的研究，具有领先的理论基础，从根系调控养分高效利用，光温水肥菌一体化方面形成了领先的理论体系，为技术的研发和推广应用提供了保障。 项目具有以自主知识产权的核心技术为支撑的完整的苜蓿和燕麦种植技术体系。包括适宜的品种、核心发明专利技术、种植实施技术规程，产业化种植和生产的地方标准等。
37：油用牡丹产业关键技术体系创建与应用
1基本信息
2简介
本项目致力于油用牡丹优良种质的种苗生产和标准化栽植，牡丹籽油加工及其副产物深加工产品的综合开发。主要包括：
1）利用微繁殖技术对多年选育出的油用牡丹优良单株（种质）进行大量扩繁，采用“公司+农户+合作社”的模式对种苗进行推广，利用“油用牡丹高产、稳产、优质、低成本高效栽培模式”对种苗进行标准化栽植；
2）为了提高油用牡丹产业的附加值，对大面积种植的油用牡丹进行疏花，通过开发鲜切花保鲜剂和牡丹花蕊茶（全花茶）制作技术用于鲜切花和全花茶（花蕊茶）生产；
3）收获牡丹种子生产牡丹籽油，在此基础上，利用项目组已开发的牡丹籽油α-亚麻酸纯化技术实现中高含量α-亚麻酸（60~70%）工业化中试，并利用α-亚麻酸的纳米乳液包埋技术
开发中高含量α-亚麻酸的牡丹籽油胶囊产品；
4）利用牡丹籽粕等副产物作为饲料添加剂或者代替豆粕添加到肉羊或仔猪的基础日粮中，开发出以牡丹籽粕等副产物为主的新型饲料配方，以拓宽牡丹副产物在畜牧中的应用。
38：用于食源性致病菌快速自动检测的光学生物传感器研究
1基本信息
2简介
本项目拟研究开发一种“样本进-结果出”的生物传感器，实现食源性致病菌的快速自动检测，预期主要的创新成果包括：
1）创新一种新型的旋转磁分离方法：针对目前细菌分离普遍存在的操作过程复杂、磁珠利用率低等问题，首次提出旋转哈尔巴赫环形磁场，构建旋转纳米磁珠链，增大免疫磁珠的空间占比，从而提高目标细菌的捕获效率；
2）创制一种自动化的免疫反应方法：针对目前细菌检测存在速度慢、操作难、成本高等问题，集成分离、标记、清洗、催化和检测于一根玻璃管中，实现细菌检测过程的自动化操作，从而降低细菌检测的技能要求；
3）开发一种低成本的图像分析技术：针对目前图像分析存在仪器贵、操作复杂等问题，采用低成本的树莓派和自主开发的App进行底物图像的“一键式”分析，实现目标细菌的“傻瓜式”定量分析，从而降低细菌筛查的检测成本。
39：农用酶复合肥的开发及应用
1基本信息
2简介
农用酶制剂在农作物提质增产及土壤修复方面的研究与应用，以“蚯蚓功能酶有效转化土壤污染物”为思想引领，利用生物技术实现了蚯蚓功能酶制剂的筛选与高效生产，制备的农用酶制剂应用于肥料，可以实现农产品的减肥减药、提质增产及污染土壤原位修复的目的。
40：功能鲜食玉米定向栽培技术研究与示范
1基本信息
2简介
本项目针对当前鲜食玉米种植过程中栽培技术不配套、效益未充分挖掘等问题，以及硒锌含量难以满足人体硒锌需求的问题，开展相关研究，主要得出以下成果:
1）针对当前功能鲜食玉米品种不足，无法满足市场需求的问题，开展了高花青素、高硒锌鲜食玉米品种选育工作及硒、锌高效利用鲜食玉米品种的筛选，选育了黑甜糯639、黑甜糯631、彩甜糯 1958、华耐甜玉782等9个品种；
2）针对鲜食玉米种植中硒锌营养强化技术短缺的问题，筛选出富硒、富锌的糯玉米品种，明确了叶面喷施硒锌的最佳时期和施用量，阐明了叶面喷施硒锌对糯玉米生理过程、籽粒营养和产量的影响，参照人体摄硒安全范围，探索糯玉米补硒锌上限，明确最佳喷硒锌量，阐明了糯玉米硒锌富集效应，研发出基于叶面喷施的鲜食玉米籽粒硒锌富集技术；
3）针对鲜食玉米新品种栽培措施不配套、效益未充分挖掘的问题，明确了宽窄行种植和密度对鲜食玉米果穗商品性状的影响，探明了其产量效应，研发了鲜食玉米宽窄行增密高产栽培技术。四是针对鲜食玉米种植过程中氮肥施用不合理的问题，明确黑鲜食玉米化学组分和功能性物质成分与氮肥施用量的关系，确定维持最佳黑鲜食玉米品质的氮肥合理用量。
41：脱硫石膏资源化利用与盐碱地治理技术开发与应用
1基本信息
2简介
开展了脱硫石膏改良碱化土壤、盐碱地耕层有机熟化抑盐等实用技术与高效利用集成技术，制定了包括盐碱地改良的技术标准《脱硫石膏改良碱化耕地技术规程》，中低产田改良及配套增产技术、盐碱地覆膜防盐高效利用技术；建立了测土施用石膏改良盐碱地万亩示范田与种植向日葵配套石膏、腐殖酸、有机肥综合治理盐碱地的千亩示范田，为大面积改良利用现有盐碱化耕地并开发适盐型生态产业提供了技术储备。同时项目团队研发出适宜氯化物硫酸盐土的盐生植物/耐盐作物饲草、生物有机肥和秸秆还田三位一体集成技术；适宜苏打盐化土的耐碱作物/饲草、生物有机肥和脱硫石膏三位一体集成技术；适宜交换性钠质碱化土的耐碱作物饲草、生物有机肥、脱硫石膏、绿肥/秸秆深埋和腐殖酸五位一体集成技术；完善了耐盐碱适宜品种和测土施用脱硫石膏、生物有机肥和腐植酸的量化指标，创新了含苏打类碱化土施用石膏改良剂的理论计算方法，提出了2项脱硫石膏轻简化施用技术，在盐碱化改良利用方面积累了大量科技成果与成果经验。
42：三眼识虫——卫星、无人机、农业机器人助力甜菜种植
1基本信息
2简介
三眼识虫（卫星、无人机、农业机器人）团队致力于通过无人机对农作物（甜菜、玉米、大豆等）生长情况进行精准分析识别并对农作物进行精准打药，减少人力消耗，以农民成本降低、农业生产提高为己任，专注于科技助农，用心为农。通过无人机和图像数据处理技术，实现无人机飞行扫描农作物图像，而后回传至图像处理中心，通过数据的分析得出农作物的出苗率、水肥、杂草分布、病虫害等一些生长情况，从而预测作物产量，帮助农民提高作物产量，推动农业发展。通过实践对比，无人机监测相比农田监测仪等在效率、价格方面都具有明显优势。
43：甜瓜抗白粉病全雌系的创制及产业化应用
1基本信息
2简介
通过本项目的实施，运用基因编辑技术，创制新的甜瓜种质；开发全雌系及新的抗白粉病基因分子标记辅助育种体系，加速甜瓜全雌系抗白粉病优良品种的选育，培育适宜不同地区生态环境的甜瓜新品种，并建立一套适合新品种生产特点的绿色提质增效生产技术模式，该模式系统全面，实用性强，达到绿色、提质、高效的目标，容易被农户接受，易于推广。项目创新成果将解决甜瓜制种中经济成本，抗白粉病全雌系分子标记辅助育种，绿色提质增效途径及其效应等重要科学和技术问题。项目成果既有共性技术，也有特色模式，可以在不生态区域甜瓜产区推广应用。
44：基于60Co-γ射线辐照修饰的海洋天然抗氧化饲料添加剂的开发与应用
1基本信息
2简介
EPPs作为一种生物大分子，其生物学活性与结构有着密不可分的关系，主要包括多糖的分子量、糖苷键类型和空间结构等。因此，通过分子修饰来改变EPPs的结构成为优化其生物学功能的重要方法。但目前的常见的化学修饰和生物学修饰虽然能够有效改变EPPs的结构和功能，但是它们仍然存在着成本过高，过程复杂，化学物质残留等缺点。而本项目采用的60Co-γ射线辐照的物理修饰方法，可有效引起EPPs糖苷键的断裂，使其分子量降低，溶解度升高，同时不破坏其功能性官能团，提升其生物学活性，具有绿色高效，操作简便等特点。本项目研究表明，60Co-γ射线辐照修饰可有效修饰EPPs的分子结构，大幅度提升其抗氧化性能，可作为开发EPPs成为一种绿色、天然的抗氧化饲料添加剂的技术手段进行推广和应用，具有较高的经济、 社会和生态价值。
45：新一代菜籽油-天然高营养复合压榨油
1基本信息
2简介
本项目采用营养丰富的油菜籽，如富含原花青素、β-胡萝卜素、维生素E的油菜籽品种，通过阶梯式低温烘焙，一方面能最大限度保留菜籽中的天然营养成分，另一方面利用阶梯式加热，提高出油率，改善风味。并且，通过对菜籽的预处理，菜籽油经压榨后只需物理精炼，不再进行脱色、脱臭等破坏营养的精炼工序，这是对现有榨油技术上的重大突破。进一步优化和筛选高富含营养元素的菜籽品种后辅以其他油料或果蔬等，将物料进行预处理与混合，然后采用复合压榨技术，开发出高营养且具有特别风味的菜籽油。
46：新动物细胞建系技术及应用推广
1基本信息
2简介
本研究通过条件性诱导建立细胞系的方法既满足了体外建立的细胞系长期增殖，又可以回归到生理功能状态。促使建立的细胞系更接近机体内的功能，为体外科学研究和医药开发提供更好的细胞材料。
47：多酚及类胡萝卜素高效稳态化技术与营养健康食品创制
1基本信息
2简介
食品功能因子多酚、类胡萝卜素在健康促进方面发挥着越来越重要的作用。为解决其稳定性差、溶解性欠佳及生物利用率低等问题，本团队通过多年的技术攻关，突破了多项关键技术：包括构建分子互作型壁材、促进多功能因子协同增效、自上而下的胶体物质层层自组装和界面工程优化体系稳定性等。共获得授权发明专利7项，发表论文20余篇。项目最终实现了多酚、类胡萝卜素等稳态化制剂的设计与中试。
48：绿洲棉花智能水肥绿色管理技术
1基本信息
2简介
关键技术：基于棉花生育期水肥调控技术和非生育期氮磷淋失阻控措施，结合基于全程液体配方肥的棉花智能施肥系统，实现水肥实时精准调控，防控氮磷面源污染，助力绿洲棉花水肥绿色管理。
49：无人化流行性猪病早期筛查专家
1基本信息
2简介
本项目秉持“无人、无创、无污染”的原则，设计一种无接触自动化采样机器人，代替人工将待测唾液样本自动收集、打包封装、分拣传输至样品检测区，通过高通量全自动样本注入设备实现核酸快速提取，经南极热敏UDG酶（尿嘧啶-DNA糖基化酶）防污染预处理、环介导等温扩增后，采用高灵敏、特异性基因编辑技术（CRISPR/Cas）进行产物检测，并通过物联网云服务实现数字化流行性猪病早期筛查的实时监测。
50：稻亦有道：全球领先的抗虫技术
1基本信息
2简介
团队二十余年系统开展水稻抗褐飞虱基因发掘、种质创新与育种利用研究，取得了一系列具有重要国际影响的成果。主要创新成果和关键技术如下：
1）突破了抗褐飞虱基因克隆的世界性难题，克隆了国际上第一个抗褐飞虱基因Bph14，并持续克隆了Bph15、Bph6、Bph30、Bph9及其等位基因Bph1、Bph7、Bph10 和 Bph21，占国际上已克隆抗褐飞虱基因的60%；这些基因抗虫性强、抗谱广，已广泛利用并展现出重大应用价值。为培育持久稳定抗飞虱水稻品种奠定了基础。
2）创新野生稻资源利用技术，创制了我国首个在水稻育种中广泛利用的带有野生稻抗褐飞虱基因的新种质B5；转育农家品种的抗褐飞虱基因并实现了抗虫、高产、强恢复力的耦合，培育了珞扬 69等一批农艺性状优良、高抗褐飞虱的恢复系。为我国水稻育种提供了急需且便于应用的抗褐飞虱新种质。
3）突破了抗虫性筛选鉴定难的技术瓶颈。开发出抗褐飞虱基因功能性DNA分子标记应用于水稻育种，鉴定周期由2个月缩短至7 天，效率提高100倍以上；进一步完善水稻抗褐飞虱表型鉴定技术，制定了技术标准，建立了抗褐飞虱分子育种技术体系。通过课题合作、技术许可和签订引用协议，发明成果在45家企业和科研院所、90多个课题组应用，成效显著。为我国粮食安全做出重大贡献。
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