很多的时候美食是可以平息我们在生活中的疲惫对吗，对我而言制作一道美食的过程，也是提升幸福感的方式之一。大家好啊，我是柠檬，今天和大家分享一道调味酱，对，一个不会做菜的摄影师应该不是太好的美食摄影师吧（也可以不认同）。9月的二荆条如果再不采收，就要变红了，辣椒对于一个吃辣的江西人来说如同空气和水，我们是离不开的，谁家都有做辣椒酱的看家本领，没有统一的秘方，只是辣椒一定是要这方水土的才好，够辣够有味道最好的。
在北京的市场里平整装盒的辣椒，辣椒虽是辣椒，只是已经不够辣了。
二荆条：500克；青花椒酱：一勺左右；大蒜： 一头；
大豆油：250克，盐，糖，味精随意了。
1：第一步放大葱熬出葱油
2：把剁碎的二荆条大蒜放油里炒30-40秒左右（油不要太热）
3：放一勺青花椒酱，盐，糖，味精炒10秒左右就可以了。
4：找个盘子平铺开酱料，或者用吹风机快速降温，这样才可以保持翠绿的色泽。
以上是做法，其实随意哈。这款青椒酱用来扮茄子啊，面条什么都好吃。怎么说呢，好吃也是没有标准的，适合自已，自已喜欢的口味就是最好的。
关于拍摄：
我就不展开来说，我拍摄的重点就是青椒酱，所以每张图片的重点自然就是青椒酱，同时加入面条及白斩鸡的料理从视觉上形成带入感，让青椒酱的味道更加的突出。都是自然光拍摄，自然光影比较有层次。
美食与摄影之间的联系有太多让人着迷之处，摄影是我表达美食情绪媒介窗口之一，归根结底美食也给予了我太多的安慰，而摄影一定是回归生活的。
好了，今天的分享就到这里，如果喜欢吃辣，这道青椒酱 可以试一试哈。「#美食」
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