[转载]CSA模式

   都市现代观赏休闲农业的兴起和发展，是与城市化及社会经济发展水平密切相关。自“二次”大战以后，随着世界工业化和城市化进度的加快，城市数量和规模迅猛扩大，市区高楼林立，人口拥挤，绿地减少，空气污染，生存坏境空间日益减小，加上生活和工作节奏紧张，使得很多城市人产生了返璞归真，到静谧、优美、洁净、开阔的坏境中去感悟大自然，放松身心，考察生态，增长知识，提高生活质量的强烈欲望。而广大乡村小镇自然坏境优美，空气新鲜，视野开阔，山清水秀，花果满山，具有城市所没有的大自然风貌。城市的推动力和乡村的吸引力，就促使城市人走出闹市，走进村镇，形成回归自然、贴近自然、欣赏自然的一种新时尚。

   亲子观光休闲农业最早是在西方发达国家兴起并发展起来的，比如澳大利亚黄金海岸的天堂农场，德国的休闲农业庄园、法国的教育农业园、意大利的“绿色假期”、西班牙的乡村旅游、美国的休闲农场、日本的观光农业园、荷兰的现代农业园、新加坡的高科技农业园等。这些国家的观光休闲农业已由单一的观光型向观光、休闲、度假等多功能型发展。中国是农业大国和人口大国，发展观光休闲农业资源丰富，类型多样，农业文化历史悠久，对城市人具有极大的吸引力和旺盛的市场需求。中国观光休闲农业发展较早的是台湾，在20世纪70年代，台湾随着农业的转型兴起了观光休闲农业，目前已形成专业化和规范化的休闲农场包括市民农园和亲子农场100多处。中国大陆观光休闲农业是改革开放以后兴起的，首先从深圳市开办荔枝园和荔枝节开始，以后北京、上海、广州、成都等特大城市郊区陆续发展了观光农业园、生态农业园、高科技农业园、观光采摘园、农家乐等多种类型。尤其北京发展较快，全市已有500多个观光采摘园，正式挂牌的有200个，评为市级的有30个。观光休闲农业的发展，不仅增加了农民收入，而且带动了农村经济的发展，成为农村经济增长的新亮点。

   21世纪兴起的中国大陆的城市亲子农场是观光休闲农业的一个重要类型，它是充分利用亲子农业活动需求和当地农业资源，通过以参与农事活动为主题的合理规划、设计与施工，把乡村环境，农业景观，农业展示、农产品加工，农产品销售与亲子人群的广泛参与交流融为一体。为杭州亲子客群提供以观光采摘为主，兼有溪流嬉水，泉潭垂钓、山林野炊、园艺习作，磨粉制饼等具有乡村农场特色的参与性活动项目，使杭州居民家庭充分领略杭州乡村小镇的新型农业艺术和良好生态，收获自己的劳动成果，实现回归大自然的美好生活愿望。CSA是CommunitySupportedAgriculture的简称，通常被称为“社区支持农业”或者“社区支援农业”。其定义是：一种在农场（或农场群）及其所支持的社区之间实现风险共担、利益共享的合作形式。消费者成为农场的用户，并且承诺在农场整个的生长季节给予支持。用户支付预定款（按照季节或者月份支付），而农场提供新鲜安全的当季农产品作为回报，直接运送给订户或分配给销售网点。社区支持型农业的核心是利益和风险共担，即消费者预付定金，享受优质的农产品并且分担农作物种植失败的风险。

　　CSA作为一种正在发展的社会运用，推行的是有机食物生产及健康的生活方式，它把社区里的消费者和当地的农场或者农民有机地结合在一起，使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发展。

　　第一，CSA有助于当地经济的发展。通过CSA的实施，食品生产和流通的本地化使更大比例的资金留在当地经济中，可以促进当地的就业和工商业的发展；农民可以获得有保障的支持，同时避免中间商人从中牟利。另外，CSA还可以使农业实现多元化发展，将旅游、农业、食物、文化和教育等融为一体，加强了城市和乡村之间的联系，为农村里的人了解城市、城市里的人了解农村提供了良好的平台。

　　第二，CSA有助于当地环境的保护。由于采取订单式的生产方式，消费者的需求成为农产品生产的标准。在CSA中，农民必须考虑解除对化肥、农药、除草剂等化学品的依赖，以获得新鲜、健康、安全的农产品。而这些活动将改善当地的土壤结构、水资源等环境要素，进而有助于当地环境的保护。同时，由于农产品主要在本地消费，也减少了长途运输所消耗的能源及所带来的污染。

　　第三，CSA有助于增强人们之间的信任。CSA是一种正在发展的可持续农业体系，建立在消费者和生产者互信的基础之上。消费者尊重生产者，使生产者的生活得到保障，这样他们才能安心进行有机食品的生产，消费者才不会受到食品安全问题的困扰，农业才能实现可持续性的发展。同时，CSA成员之间分享的不仅仅是劳动过程和成果，还包括了生活的各个方面，通过了解也强化人与人之间的相互关系，促进社会整体的和谐发展。

　　随着CSA理念的不断扩大，在我国很多地方也开始了CSA的实施。本世纪初，中国人民大学“乡建中心”、香港“社区伙伴”、杭州开心小农场,格子农场等在北京、广州、杭州、广西等地纷纷开展了小规模的CSA实践，让城市购买者参与到农事中来，促使他们反思城乡发展的内在联系以及自己的生活、消费方式与生态环境之间的关系，取得了不错的成果。