不知不觉又到了草莓季,
有时候走在路上,
都感觉得到空气中有股甜甜的草莓香。
对于草莓控来说,现在正是美好又幸福的季节。
小小一颗草莓,
不是鲜花,却有着比花更娇艳的颜色,
每次看到少女心都会沦陷。
小小的身躯也蕴藏着无数让人惊喜的能量,
咬一口,汁水迸溅,幸福感满满。
论色相、香气和味道,草莓她都没有在怕的。
你平时是怎么吃草莓的呢?
直接洗了吃吗?
那你就别说你是个合格的草莓控啦!
Echo吃草莓的方式从来就不止于直接洗了吃,
动动你的小脑瓜,加上下面这几个动作,
你分分钟能像Echo一样把草莓吃出新高度!
看完Echo的制作过程,
你是不是觉得看上去都很简单?
其实制作起来也炒鸡简单,
手残星人也完全能hold得住!
制作时长最短的只需10min,
大部分制作起来都不超过3个步骤,
你就可以让你的草莓完爆你的票圈!
非流量党可以先看看以下文字教程。
— 草莓酸奶冻 —
难度系数:★☆☆☆☆
材料
草莓 8个
酸奶 2盒
工具
烘焙纸、容器、刀子、砧板
制作时长:20min制作+4h冷藏
制作过程
Step1:切去草莓叶子,将其切成丁。
Step 2:将烘焙纸铺于容器上面,倒入酸奶,稍微震荡并且摇匀。
Step 3:将草莓丁均匀地撒在酸奶上面,置于冰箱冷冻4小时。
Step 4:成型后将烘焙纸撕开,用刀子切成自己喜欢的形状。
Tips:
如果家里没有烘培纸,也能用保鲜膜代替,以免酸奶粘在容器上。
— 草莓罐头 —
难度系数:★★☆☆☆
食材
草莓 200g
冰糖 40g
清水 200ml
工具
罐头、刀、砧板
制作时长:30min
制作过程
Step 1:切去草莓的叶子备用。
Step 2:在锅中加入冰糖和水,开火煮至冰糖完全溶化。
Step 3:加入草莓,稍微煮至汤水变红色即可关火。
Step 4:连汤水一同倒入无水无油的罐子中,放凉之后即可享用。在冰箱中冷藏2天风味更佳。
Tips:
1.尽量挑一些个头小的圆草莓,这样做出来的罐头会比较好看。
1.加入草莓之后无需煮太久,这样草莓的口感才不会过于烂软。
2.放置于冰箱冷藏,最佳赏味期是8~10天。
— 草莓玫瑰花 —
难度系数:★☆☆☆☆
食材
草莓
工具
竹签、水果刀
制作时长:10min
制作过程
Step 1:将草莓串在竹签上。
Step 2:用水果刀将草莓一层一层片下来,然后用刀子轻轻压成花瓣形状。
Step 3:重复这个动作,一个草莓一般可以片出3~4层,每一层大约有4片花瓣。
Tips:
片草莓时应注意力度,先薄后厚,这样切出来的花瓣才比较好看,而且也不容易断。
— 草莓冰糖葫芦 —
难度系数:★★☆☆☆
食材
草莓 若干
冰糖 100g
纯净水50ml
工具
竹签
制作时长:40min
制作过程
Step 1:在锅中加入冰糖和清水,开火加热至冰糖完全融化。
Step 2:关小火煮至糖浆粘稠,呈现琥珀色,可以挂在勺子上的状态即可关火。
Step 3:将摘除叶子的草莓插在竹签上,放在糖浆上来回滚动,均匀裹上一层糖浆。
Tips:
1.煮糖浆时注意开小火,煮至糖浆成琥珀色,甚至出现可以拉丝的状态,最后才能凝结成冰糖葫芦。
2.Echo制作糖浆时火候不太够,所以最后在裹糖浆时,糖浆总会滴下来,大家要吸取经验哦~
今天介绍了草莓7款花样吃法中的4样,
看完有没觉得这么多年你的草莓都白吃了呀?
趁着草莓季赶紧买几盒学起来吧~
充满少女心还能成为票圈装逼利器!
接下来的下集,还会介绍另外3款吃法,
剧透一下分别是草莓伯爵、草莓大福、以及草莓果酱,
先放几张成品图给你舔舔屏!
是不是很期待下集呢?
如果是的话不要吝啬你的手指,
在文末给Echo点个like吧,
好让我有动力写下去~O(∩_∩)O
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编辑 | 慢活广州
图片 | 涛涛
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