冰箱是大家生活中必不可少的生活家电。在冷冻环境下，冰箱里的温度能有效减少食物中细菌的滋生，无论是对蔬菜水果还是肉类酱料，都能起到延长食物保质期的作用。
虽然，冰箱让我们的生活变得更加便利了，但下面这些日常食物在冰箱内却可能越存越坏，甚至对身体健康产生巨大危害！
大蒜
大蒜放进冰箱会产生霉变，吃了霉变的大蒜对人体有致癌的危险。
平时只要将大蒜保存在空气干燥的室温环境下就行了。最好的方法是将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处。
黄瓜
在冰箱中久存，会出现冻“伤”，还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右；而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。
青椒
青椒的适宜储存温度为7℃至8℃，所以冰箱内的温度会令青椒变味变软甚至变黑。应将青椒和黄瓜保存干燥、阴暗、不通风的室内，并且还要保持储藏环境。
洋葱
用冰箱保存洋葱，会使它水分流失，变软甚至发霉。而且洋葱味道过重，异味会与冰箱内其他食品互串。
对于洋葱的储存，只需将它放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方，就可保存长达30天。
西红柿
经低温冷冻后的西红柿肉质会变得软烂，失去鲜味并出现散裂腐烂等迹象。西红柿买回家后最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入袋中储存，随食随取。
土豆
土豆是一种淀粉含量高的食物，低温环境会将土豆里的淀粉分解，质地变硬。并且用土豆煮的菜经过冰箱冷藏，也无法恢复原来的口感。
存储土豆的方法其实非常简单，在装土豆的袋子里放几个苹果。苹果会散发出乙烯气体，可以延缓土豆的成熟。
绿叶菜
放在冰箱里不仅会让绿叶菜的叶片腐坏加速，还可能由于酶和细菌的作用， 生成有毒的亚硝酸盐，吃了对人体有致癌危害。绿叶菜无论怎么保存都达不到新鲜买来的口感和营养，所以最好就是现买现吃。
香蕉
口感软糯的香蕉产自热带，若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，表面会发黑腐烂。
用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。切记不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起储藏。
草莓
如果将草莓储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。
草莓保存的时候不能沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。
蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能，而低温会加速糖分的结晶速度，从而使其变成一团，很难舀出来。购买蜂蜜之后只要罐口密封，放在阴凉、干燥通风的地方就好。
巧克力
把巧克力放冰箱后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会产生细菌的繁殖。
冬天巧克力可放在室内保存，夏天可先密封后置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
干制食物
麦片奶粉咖啡以及一些干制的代餐粉等，不能放在冰箱内保存。这些食品中的水分很低，微生物无法繁殖，放在冰箱里易受潮，产生结块和异味。
这些食品一般放在阴凉干燥的室温内保存就可以了。只需记住避免阳光照晒即可。
面包、馒头
这类食品放在冰箱里，不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质。因为过低的温度会加快它们变干变硬的速度。
对于这类食物的保存，只需在室温内保存即可，切记在保质期内食用哦。
鱼类
在贮藏温度未到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水等变化，家用冰箱的冷藏温度相对过高，长时间冷藏就会出现鱼体酸败腐烂，食用后会对人体产生危害。
对于鱼类产品来说，和绿叶菜一样，最好现买现吃，才能保证它的营养。
药材
药材和其他食物在冰箱里混放时间一长，会导致细菌侵入药材内。并且药材在冰箱内容易受潮，会破坏药材的药性。
对一些贵重的药材，可用干净的玻璃瓶储存，并在瓶内投入适量炒熟后凉透的糯米，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
曾经以为冰箱是万能的，没想到这些食物反而是在冰箱里“放”坏的。相信经过今天小迪的科普，大家以后不会再犯这些错误了。快把这些小常识转给身边的家人和朋友们吧~
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